Нам понадобится (на 2 порции):
Картофель – 4 штуки,
Морковь – 1 штука,
Лук репчатый – 1 штука,
Соль,
Макаронные изделия (мелкие и без яиц),
Картофель моем, чистим, моем, режем кубиками, заливаем водой, ставим на огонь.
Добавляем мелко нарезанные лук и морковь. Солим. Варим до готовности овощей.
В конце варки доводим до кипения и добавляем горсть вермишели (или других мелких макаронных изделий). Уменьшаем огонь, варим 3-5 минут до готовности макаронных изделий (время обычно указывается на упаковке).
Снимаем с огня. Наш постный суп готов.
Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!
