Ингредиенты:
Тесто:
• 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
• 3/4 стакана сахара
• 10 г разрыхлителя
• 1,5 стакана муки
Посыпка:
• 3/4 стакана сахара
• 100 г кокосовой стружки
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ст. жирных сливок (~20%)
Смешать все ингредиенты для теста и вылить в форму.
Все ингредиенты для посыпки смешать в сухой посуде.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.⠀
Поставить в разогретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки).
☝🏻Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).
Готовый ГОРЯЧИЙ пирог равномерно полить сливками.
