Очень вкусный куриный плов

Плов куриный я впервые попробовала у свекрови, это было ее фирменное блюдо, вкуснотища.
Дети тоже оценили и полюбили ее плов, я его немного изменила, но хуже он не стал.
Делюсь с вами этим рецептом

куриный плов

Ингредиенты:

• Голень куриная - 4 штуки
• Рис - 1 стакан
• Лук репчатый - 1 штука
• Морковь - 1 штука
• Масло сливочное - 50 г
• Соль, приправа - по вкусу

Приготовление:

• Куриные голени промываю, кладу в кастрюлю и заливаю водой так, чтобы вода покрывала голени .
  Ставлю на плиту варить

голени промыла

• Перебираю рис, промываю.
  Стараюсь из риса слить всю воду

рис перебрала

• В сковороду кладу масло, разогреваю и выкладываю рис, обжариваю до золотистого цвета, готовим на огне выше среднего.
  Чистим и режем лук, добавляю в сковороду, обжариваю

Благодаря обжариванию риса, плов получается рассыпчатым

сливочное масло

• Чистим морковь, натираем на терке, добавляем в сковороду, убавляем огонь на слабый

добавляем морковь

• Сверху кладем вареные голени, добавляем соль, приправу и заливаем бульоном, на стакан риса - 2 стакана бульона, далее готовим под крышкой

сверху кладем вареные голени

• Головку чеснока очищаем от верхней рубашки и подрезаем снизу донце, промываем и кладем в середину сковороды, закапываем в рис.
  Делаем пирамидку из риса когда жидкости станет немного

Не забываем закрывать крышкой

в таком виде кладем в рис

• Ждем когда рис впитает всю влагу, распарится и выключаем.
  Добавляем зелень

красота, все готово

• Раскладываем по тарелочкам

плов готов

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на мой канал.

Делитесь с друзьями.

Пишите комментарии.

Ставьте лайки.