Немудрёный свежий и лёгкий весенний ливанский супчик. Оригинал дополняется лимончиком, я обошлась без него, мне вяленые помидоры с перцем и чесноком глаза застят. Что я могу сказать: очень вкусно! Много зелени и довольно легко для желудка.
Ингредиенты:
- 500 г курицы,
- 3-4 шт. картофеля,
- 1/2 стакана риса,
- 1/2 стакана зелёного горошка,
- 1/2 пучка кинзы,
- 1 луковица,
- 3 зубчика чеснока,
- 2 л воды,
- соль,
- чёрный перец,
- лимон.
Меню на каждый день
Как приготовить:
- Сварила кусок курицы с добавлением соли и чёрного перца. Вытащила курицу из бульона и разобрала мясо на кусочки, косточки выбросила.
- В бульон положила нарезанный картофель и рис. Сварила на небольшом огне до готовности.
- В блендере измельчила зелень кинзы, репчатый лук и чеснок.
- В суп положила курицу, зелёный горошек, измельчённую зелень с луком и чесноком. Проварила минут пять.
- Всё. Суп готов. На данном этапе можно добавить в суп лимонный сок, а в тарелку положить дольку лимона. У меня была аджика из вяленых помидоров.
