Когда я жарю мясо традиционным способом, то бишь на плите, всё вокруг оказывается в пятнах жира: варочная панель и дециметр от ее периметра, вытяжка, шкаф, кухонный фартук. Не тот, который на поваре, а который между плитой и вытяжкой.
Перебрав свои мягкие волосы, я вспомнила о мультиварке и о режиме "жарка" на ней. А что мешает приготовить свинину там? Ровным счетом ничего. Погнали!
Нам потребуется:
- Упаковка свиных шницелей, в ней 450 грамм. Фирма вроде Рестория, я всегда покупаю разные, ориентируясь на срок годности.
- Масло на глаз
- Соль по вкусу
- Свежемолотый перец, у нас розовый перец.
Инвентарь:
- Мультиварка.
- Тендерайзер.
Размягчаем вымытое мясо тендерайзером со средней женской силой.
Вблизи
Солим, перчим с двух сторон
Включаем мультиварку на режим "Жарка", время ориентировочно 20 минут, в моей модели всегда можно его увеличить. Ждем когда нагреется до нужной температуры и выкладываем подготовленные шницели.
Важно - куски не должны прикасаться друг с другом, иначе вместо жарки они станут тушиться.
Методично обжариваем каждый кусок до красивой корочки и сводящего с ума запаха. Это рыжее создание искренне надеется, что ей перепадет кусочек-второй свининки. Как бы не так!
Все куски мяса я пережарила примерно за 40 минут, прибавляя время на мультиварке. Выкладываем их на салфетку, друг на друга.
Вытираем потекшие слюнки, накладываем мясо на тарелку, пока не остыло. На другую часть тарелки - гарнир, например, жареную картошку и в обязательном порядке легкий, освежающий салат.
Мясо мягкое и полностью прожаренное. Вкушаем с удовольствием и радуемся, что не придется всю кухню отмывать от жира. 😼
#привет_на_второе
#привет_обед
Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся на канал, чтобы не пропустить интересные и полезные рецепты!
