Привет, что едим?

Девочки, с нашим днем!🌷 У меня праздничный завтрак: домашний тирамису и кофе. Торт я зафигачила спонтанно накануне в 22.00. На работе профсоюз одарил всех женщин сладостями и сертификатом в Спар на 1 т.р. Душенька моя слегка оторвалась на большую банке свежей голубики, печенье Савоярди и творожный крем для тирамису. В оригинале в торт используется крем маскарпоне, основу которого составляют сливки, а не творог. Тем не менее получилось прилично. В остальном рецепт классический, с сырыми яйцами. Пилюли для поддержки души и тела: цинк с витамином С, омега с D3 и панангин (магний+калий)

По мотивам знаменитых бутербродов со шпротами. 1) Вареные яйца нарезаем с помощью яйцерезки или просто мелко. Свежий огурец очищаем от внутренней мякоти и нарезаем кубиком. Все смешиваем с майонезом. Можно дополнительно не подсаливать. 2) Ломоть бородинского хлебушка подсушиваем в тостере и режем на 4 части. Каждый кусочек натираем чесноком. Выкладываем по 1-2 чайной ложки салата и наверх 2 шпротинки. Вуа-ля!

Репост

Творожные бейглы ПП 200 гр рассыпчатого творога соединяем с 1 яйцом, тщательно перемешиваем. Добавляем 50 гр рисовой муки и 40 гр тертого сыра и смесь семечек по желанию. Вымешиваем тесто. Лепим шарики, выкладываем на смазанный маслом пергамент и проделываем в них дырку на манер бублика. Смазываем желтком или маслом. Отправляем в духовку на 30 минут. Для рабочего перекуса самое то!

Морковные кексы. 270 гр мелко тертой моркови. 170 гр муки (50 гр цельнозерновой и 120 гр высшего сорта) Чайная ложка соды Чайная ложка корицы 100 мл растительного масла 2 яйца 120 гр сахара. Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем постепенно растительное масло. Просеянную муку с содой и корицей, тертую морковь соединяем с маслом, сахаром и яйцами. Перемешать миксером или ложкой, как удобнее. Раскладываем в формочки и выпекаем 30 минут. В каждую формочку из пергамента умещается столовая ложка с горкой. Вышло 20 кексиков.

Простая шурпа🍲 В кастрюлю 3,5 литра кладем говяжье ребро примерно 200 грамм и говяжью щечку 300 грамм и заливаем водой. Ставим вариться на 2-2,5 часа. Крупно режем: на 4-6 частей 5 средних картофелин; колесиками 2 маленькие морковки; кольцами 1 лук; полосками 1 болгарский перец. Мелко режем: 4 зубчика чеснока 1/2 перца чили. Лук обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Из сваренного бульона вынимаем мясо, даем остыть и разделяем руками на волокна. В кастрюлю кладем картофель и морковь, варим после закипания 5 минут. Затем выкладываем остальные овощи и мясо, снова варим 5 минут после закипания. Приправляем солью, чесноком и сушеной кинзой, через 3 минуты выключаем плиту. Приятного аппетита!😋