Творог – один из самых богатых витаминами и микроэлементами натуральный продукт.
Творожную запеканку по праву можно назвать десертом, ведь за счет приготовления в духовке творог теряет природную кислинку и становится тающей во рту выпечкой.
РЕЦЕПТ:
Творог - 1 кг
Крупа манная - 2 ст. ложка
Ванильный сахар - 10 гр.
Разрыхлитель для теста - 2 гр. (пачка)
Сахар - 4 ст. ложки (или по вкусу)
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 60 гр.
Изюм - 50 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Изюм залить теплой водой на 10 минут, чтобы он стал мягким.
Взбиваем яйца с сахаром не менее 2 минут. Выливаем взбитые яйца в творог. Перемешиваем. Добавляем манку, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешиваем. Добавляем изюм (должен быть мягким)и перемешиваем.
Дно формы для выпекания смазываем сливочным маслом.
Равномерно распределяем в форме для выпекания полученную творожную массу.
Духовой шкаф предварительно разогреваем до 180 градусов.
Выпекаем 55 минут.
Запеканка готова.
Приятного аппетита!
