Найти тему
Wine For Dinner

Австрийский блаубургундер! Что скрывается за сложным словом?

Sutter Ried Muhlweg Blauer Burgunder 2016, вино защищенного наименования, красное сухое. Австрия.

Очень сложно для понимания, хотя уровень виден сразу. Как правило, вина этого «направления» отличаются многообразием характеристик и черт, восполняющим некую инфантильность, однако здесь пришлось искать нечто другое – индивидуальность, непохожесть.

В аромате – цитрус (на удивление!), напоминающий сок красного итальянского апельсина, «пьяная вишня», молочные орешки, немного шоколада, чуть-чуть древесины. По-австрийски жидковато? Конечно! Есть ли в этом какая-то проблема? Не знаю. Может, наоборот – только преимущества.

Вкус, как мне показалось, немного уступает. Если структура букета – это нечто новое, то история вкуса – это эдакий типичный пино нуар (он же и есть блаубургундер), где и чуть-чуть клубники, и толика сухого дерева, и спелая лесная ягода, и тот же лесной мох со всеми листочками-палочками.

Легко, хорошо, тонко. Если берем утку или какие-нибудь салаты/сыры/нежирные колбаски – будет прекрасно.

-2

Алкоголь: 13%. Сорт винограда: блаубургундер. Я уже сказал, что это и есть пино нуар. Но разбирать это вино с позиции «пинонуарности» очень трудно. Замудренность была, а загадочности, кажется, и не хватило. Не хватило сюжетных переплетений.

Что касается цены, то это сумма в районе 1.5-2 тысяч рублей (но найти такую Австрию непросто) – достаточно адекватно за вино такого содержания.

88 баллов

Еда
6,93 млн интересуются