Ну вот и я добрался до новинки из Красного и Белого под названием 387 Портер от "нашего любимого" пивгиганта АБ ИнБев Эфес, выпущенной подозрительно одновременно с балтиковским темным Браун Элем.
Этикетка у новинки самая незамысловатая и полностью копирует своего светлого и, надо сказать, посредственного собрата с таким же названием. Здесь только надпись "Особая варка" вынесли на кольеретку и подстать стилю окрасили всё в черно-кремовые тона.
Ах да, еще видим любимое занятие маркетологов - натягивать сову на глобус. В светлой версии цифры означали совсем не то, что значат у портера, сами смотрите:
Описание можно найти аж на двух ресурсах:
Сайт производителя: Это насыщенное тёмное пиво с оригинальным ароматом жжёного солода, нотками карамели и фирменным терпким послевкусием.
Сайт КБ: 387 Портер — это мягкий аромат обжаренных зерен и солода, с нотками кофе и шоколада. Явный жженый, карамельный и сливочный ароматы. Очень незначительные фруктово-эфирные и хмелевые ароматы. Насладитесь этим прекрасным напитком уже сейчас!
Такое короткое, но более-менее ёмкое описание без воды, правда про вкус и послевкусие забыли) Да и не совсем понятно какой именно портер у нас - английский, американский или вообще балтийский.
Что по цифрам.
ТТХ
Пивной напиток "387 ПОРТЕР" пастеризованный
- Стиль - портер.
- Алкоголь - 5.5%. Плотность - 14.0%.
- Состав - вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, солод карамельный, жженый солод, хмель, лактоза.
- Объем - 0.45 л в темном стекле.
- Производитель - АБ ИнБев Эфес, филиал г. Иваново.
- Цена - 45.99 рублей в КБ в СПб (на март 2021 г.)
- Рейтинг Untappd - 3.11 из 5 (на март 2021 года).
- Свежесть/срок годности - прошел 1 месяц из 12.
14% ЭНС для пивгиганта чуть ли не предел его возможностей, приятно, правда при взгляде на состав закрадываются мысли о помощи лактозы в этом деле, которая, думаю, здесь призвана еще имитировать характерные признаки портера в виде бисквита и тостовости.
Производится сабж лишь на единственном заводе производителя - в Иваново, видимо партии совсем небольшие или варят под конкретный заказ для одного красно-белого магазина.
И да, по цифрам точную стилистику понять всё равно сложно. Но замечу занятную особенность - этот портер почти один в один с почившим Франкенстаутом из того же КБ.
Поэтому наливаем уж и...
Присматриваемся
Цвет почти угольно-черный, через него ничего невозможно разглядеть, и только по краям стакана проглядывают темно-коричневые оттенки. Пена не самая пышная, но довольно долго держится, а после неполного осаждения липнет кружевами к стенкам стакана. Неплохо.
Принюхиваемся
В аромате первым планом идет карамелька, за ней в меньшей мере, но балансируя между собой сплетаются жженка, шоколад, сливочность и чутка мыла. Тоже вполне себе ничего, но интенсивность не самая высокая. Вообще, сливочный стаут напоминает.
Заливаем
Карбонизация вначале несколько излишня. Тело для АБ ИнБев вполне себе средней полнотелости и даже маслянистое. Во вкусе сначала портит впечатление железка, правда её с середины глотка глушит нетерпкая и довольно приятная жженка. Послевкусие продолжительное шоколадно-кофейное и с угольной горчинкой, я даже не могу понять чья это больше работа - хмеля или зажаренного до состояния антрацита солода, хочется верить что обоих в равной мере.
Ладно, отрезаю чутка сыра, как советуют на этикетке и происходит интересное смещение акцента во вкусе и в послевкусии с жженки в сливочную карамельность, а общее впечатление по мне ухудшается - становится менее объемно что-ли и проще.
Мысли
Довольно неплохо за свои деньги.
Понравилась многогранность - есть здесь и карамелька и кофе и шоколад и чуть-чуть сливочности и даже жженка без терпкости, хотя на этикетке заявляют терпкое послевкусие.
А не понравилось отсутствие округлости и недостает собранности всех ощущений воедино, как будто всей этой многосторонности не на что опереться - толи что-то с водоподготовкой, толи что-то нахимичили для удешевления, а может лагерный способ изготовления мешает. Портер изначально хоть и эль, но на сегодня ему разрешается быть лагером, и зря - вполне возможно, что элевая эфирность как раз бы и помогла всё спаять воедино. Да и телу не помешало бы быть понажористее.
По стилю даже не знаю - напиток сухой, крепкий и с жженкой, чуть сливочный. При данных вводных имеем скорее молочный стаут, нежели портер.
Хотя смысл всё равно есть, но делаем скидку на массовое производство и как следствие цену, также как и с балтиковским Браун Элем. Для КБ и для его посетителей получился заменитель Франкенстаута, только зачем они этикетки постоянно переделывают?
Как-то так.
Пейте вкусное пиво, если понравился обзор можно и лайк влепить или даже подписаться, но помните.......
Еще по теме: Удивительная новинка от Балтики - тёмное пиво в редком стиле Браун Эль
