Продолжение рецепта жареных шампиньонов - для тех, кто постов не соблюдает и от мяса отказаться не готов.
Сформируем из фарша тефтельки. Я не добавляю в них вообще ничего - только фарш (у меня говяжий, а вы возьмите, какой захотите, думаю, получится с любым не слишком жирным).
Обжарим их на сильном огне в глубоком сотейнике.
Не пропустим момент, когда тефтельки все схватятся и перестанут быть сырыми.
Тогда добавим к ним жареные шампиньоны из предыдущего рецепта.
Возможно, чуточку досолим - с учетом несоленого фарша - но это смотрите сами, я не досаливаю, в луково-грибном соусе достаточно вкуса, так что мне досаливать не хочется.
Перемешаем и на слабом огне под крышкой дотушим до готовности тефтелек.
Тефтельки мелкие, так что времени это займет совсем немного.
Очень гармонично такие тефтельки сочетаются с гарниром из рассыпчатого риса, который нужно щедро полить образовавшимся в сотейнике луково-грибным-мясным соусом.
Шикарно!
Благодарю моих дорогих патронов! Если вы тоже хотите меня поддержать, патреон тут https://www.patreon.com/verapapkova
#курочка и дурочка
ССЫЛКИ НА ВСЕ РЕЦЕПТЫ КАНАЛА (обновляются постоянно)
