Недавно на моей кухне появилось очередное изобретение современных инженеров - это мультипекарь.
В комплекте с мультипекарем идёт набор из 5 насадок (гриль, венские вафли, тонкие вафли, орешки, сэндвичи). Наибольшую популярность у меня получили гриль и венские вафли.
На просторах интернета множество рецептов, правда не все они удачные, пришлось пробовать. Делюсь с вами рецептом замечательных венских вафель из творога, что повышает их ценность и пользу для организма, а также практически без сахара - это полезно для фигуры и здоровья.
Ингредиенты для теста:
1 яйцо;
200 грамм творога (1 пачка);
50 грамм маргарина (можно обойтись и без него);
1 столовая ложка сахара (можно положить больше или меньше);
5 столовых ложек муки (можно заменить на овсяную или цельнозерновую) - может быть чуть больше или меньше до густой консистенции;
По вкусу можно добавить ванилин, корицу и др.
Смешиваем все ингредиенты и включаем мультипекарь, если не добавляете маргарин, то смажьте форму подсолнечным маслом.
Столовой ложкой положите тесто в форму. Я делаю небольшие вафельки, всего их получается 8 штук.
Накрываете крышкой и ждёте где-то минут 5. Вафельки готовы
Таким образом, за 30 минут вы приготовите все для чаепития. Вафли можно сделать пока закипает чайник.
Себестоимость вафель:
1 яйцо - 8 руб
1 пачка творога - 60 руб
Мука (1 кг) - 45 руб - столовая ложка 30 грамм - 1 грамм муки стоит ~5 коп (0.05 руб) 30 гр * 5 ложек = 150 гр; 150*0.05= ~7.5 руб (округлим до 8 руб);
Сахар (1 кг) - 42 руб - столовая ложка - 25 граммов - следовательно возьмём 1г сахара стоит ~5 коп (0.05руб): 0.05*25=~1.25 (1руб. 25 копеек) округлим до 2 руб
Маргарин (1 пачка) - 25 руб за 250гр, следовательно 50гр стоит 5 руб
ИТОГО: 8руб + 60руб + 8руб + 2руб + 5руб = 83 рубля
Как видите, не особо дорого.
Теперь обратимся КБЖУ вафель (автоматически считало приложение, прилагаю скрин):
Если убрать маргарин, то калорийность значительно уменьшится
Таким образом на 100 грамм продукты калорийность составит 230кКал. Вы точно знаете ингредиенты, потому что сами их добавляете.
Что же касается покупных вафель (для честности возьмём мяфли) то их калорийность составит 325кКал на 100 грамм. Плюс пальмовое масло в составе и много все интересного.
Для тех кто хочет похудеть - это значительная разница!
Вот такое кулинарное исследование получилось)
