Если майонез изредка и практикуется в моей семье, то кетчуп нет. Уж больно он ассоциируется с кровью. И его добавка к блюду выглядит как неприятное ярко-красное пятно.
Любовь к кетчупу – опасный симптом
Алый и сочный кетчуп – соус, популярный во всем мире. Не только европейцы и американцы любят остро-жгучий вкус продукта. Соус также широко используют народы азиатских и восточных стран, поскольку он вполне может заменить некоторые подливы и придать особую пикантность мясным и рыбным блюдам. Он популярен и среди россиян. Одной из причин этого, возможно, является внутренняя агрессивность человека.
Причина популярности – агрессия человека
На первый взгляд всё относительно просто. С помощью кетчупа человек удовлетворяет свои вкусовые потребности. Но это вершина айсберга. Его подводная часть приверженности к кетчупу гораздо опаснее. Она обусловлена его внутренней агрессией. Последняя находит выход в виде употребления кетчупа, который ассоциируется у него с кровью. Однако возникает вопрос, а не опасен ли он для здоровья.
Кетчуп – бульон из полимеров, искажающих вкус
В современных супермаркетах представлен огромнейший выбор различных видов кетчупа. Производители изготавливают его по различным рецептам, в том числе с добавлением загустителей и усилителей вкуса, сухих примеси и др. добавок. Они отрицательно влияют на вкус.
Кетчуп – причина отказа от обычной еды
Пожалуй, главная опасность кетчупа в том, что привычка постоянно испытывать вкусовой взрыв во рту притупляет ощущения, и человеку уже кажется невкусным все остальное. Невозможно приучить детей есть овощи, если все время давать им сосиски с кетчупом – эта еда всегда будет вне конкуренции, так как кетчуп вкуснее натуральных продуктов питания из-за соли, сахара и др. вкусовых добавок.
В России кетчуп запрещен для школьного питания и питания в учреждениях среднего и профессионального образования.
Выбор кетчупа
Определить, что вы купили под видом томатного кетчупа, очень просто: внимательно посмотрите на этикетку. Если крахмал находится на втором месте, оставьте упаковку на полке. С большой вероятностью в нем совсем нет томатов, а есть только фруктовое пюре и различные красители со стабилизаторами и усилителями вкуса. Если покупаете кетчуп, то учитывайте следующее.
Если вы хотите себя изредка побаловать кетчупом, то следует придерживаться следующих правил.
1. Стеклянная тара.
2. Чем короче список ингредиентов на упаковке, тем лучше.
3. Цвет должен быть ярко-красным.
4. Дат совпадает с летними или осенними месяцами.
Не кетчуп, а помидоры
Из большого количества ингредиентов, содержащихся в кетчупе, лишь только помидоры полезны для здоровья человека. Помимо известных полезных веществ (витамины, минеральные вещества) помидоры содержат ликопин. Он обладает противоопухолевым эффектом и существенно сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний (инфаркт миокарда, мозговой инсульт). Поэтому лучше употреблять помидоры, чем кетчуп как продукт промышленного производства.
Надеюсь, что для любителей кетчупа полученная информация будет достаточной для отказа от него. Намного полезней употреблять натуральные продукты питания. Вместо кетчупа – помидоры и без соли. Ещё больше об этом можно узнать на моём канале . Подписывайтесь на него. Ставьте лайки. Вовлекайте в здоровое питание родных и знакомых
