Неповторимый по вкусу салат "Цезарь" совсем не так трудно приготовить у себя дома. Шикарное угощение для любого праздничного стола, но по этому рецепту вы можете себя баловать им в любое время и не надо ждать никаких праздников.
С удовольствием делюсь этим рецептом. Конечно кроме описания, всё показываю в видео. Читайте, смотрите, уверена вам понравится), ведь это так вкусно.
Видео - рецепт салата "Цезарь" в домашних условиях
Приготовление его совсем несложное.
Какие нужны продукты:
- 1 половинка куриной грудки;
- 4-5 куриных яиц;
- 4-5 помидоров черри;
- сыр Моцарелла;
- 3-4 молодых листка салата;
- Несколько тёмных оливок;
- Несколько ломтиков белого хлеба и 2 зубка чеснока, чтобы сделать сухарики с ароматом чеснока.
Заправка:
- 4-5 ст.л. майонеза;
- 1 ч.л. горчицы;
- Сок из половинки лимона;
- 2 ст.л рафинированного подсолнечного или оливкового масла;
- 1-2 зубчика чеснока;
- Чёрный молотый перец.
На посыпку салата - 50 грамм любого твёрдого сыра (по желанию).
Всё есть, начинаем готовить
Отвариваем вкрутую яйца.
Берём половинку куриного филе, обжариваем целиком на сковородке. Делаем это так. Наливаем пару ложек масла, разогреваем, укладываем куриную грудку, солим, жарим под крышкой минут 5-7. Затем переворачиваем, ещё подсаливаем и также под крышкой жарим минут 5-7. Так обжариваем каждую сторону до золотистой похрустывающей корочки.
Убираем мясо и в этом масле 2 минутки обжариваем чеснок, чтобы масло взяло аромат. Убрав его со сковородки, высыпаем порезанный мелкими кубиками белый хлеб. Обжариваем до подрумянивания.
Теперь можно приступать в самому приготовлению салата.
Листья салата режем мелкими полосками, высыпаем в миску. Золотистую грудку разрезаем напополам вдоль, затем поперёк, ломтиками чуть менее сантиметра.
Яйца чистим и разрезаем каждое на 5-6 ломтиков, а маленькие помидорки черри на четыре части. Оливки режем тонкими колечками.
Всё это засыпаем в одну миску, добавляем шарики сыра моцарелла (целиком или можно разрезать на половинки), сухарики с чесночным ароматом. По вкусу солим.
Делаем заправку
В мисочке смешиваем майонез, горчицу, свежевыжатый сок половинки лимона, масло и чёрный молотый перец, чеснок продавливаем через пресс.
Заправляем салат, аккуратно перемешиваем, посыпаем натёртым на мелкой тёрке сыром и можно подавать на стол.
А если хотите подать его красиво, то можно выложить салат на листик салата.
В любом случае - это очень вкусно!
Пробуйте, уверенна вам понравится и желаю всем читателям приятного угощения)