Добрый день, дорогие читатели! Сегодня я снова к вам с бюджетным чудо-рецептом очень вкусного лимонного печенья с трещинками! Печенье получается ароматным с приятной кислинкой, сверху хрустящее, а внутри рассыпчато-мягкое. Рекомендую попробовать! Если у вас дома есть лимон, можете уже начинать готовить!)
Ингредиенты:
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – 100 мл
- Сахар – 100 г
- Мука – 300 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Цедра 1 лимона
- Сок 1/2 лимона
- Сахарная пудра – 50-80 г
- Соль – щепотка
Способ приготовления:
В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем сахар, щепотку соли и растительное масло. Сюда же добавляем цедру лимона, натертую на мелкой терке и сок 1/2 лимона.
Все тщательно перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно просеиваем к остальным ингредиентам, замешивая тесто.
Готовое тесто получается мягким, эластичным и не липнущим к рукам.
Отщипываем часть теста, скатываем из нее колбаску и нарезаем на кусочки.
Каждый кусочек скатываем в шарик, диаметром 2-3 см и обваливаем в сахарной пудре.
Заготовки печенюшек выкладываем на противен, застеленный пергаментной бумагой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Наше лимонное печенье готово!
Приятного чаепития!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!
Здесь вы сможете посмотреть => другие рецепты различной выпечки!
Смотрите другие мои рецепты, буду рада вашим комментариям и лайкам!:)
