13,3 тыс подписчиков

Салат "Ацецили" с курицей по-грузински.

24 марта 202124 мар 2021

712

1 мин

Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики.

Ацецили - переводится как "растрепанный". Всё потому, что ингредиенты для салата рвутся руками, благодаря этому салат имеет очень необычный вид.

Готовы к такому?

На моем канале много рецептов различных вкусных блюд, заходите, подписывайтесь, милости просим=))

Все фотографии принадлежат автору статьи;

Ингредиенты для салата Ацецили с курицей на 3-4 порции:

- филе куриное - 300 гр;

- баклажан крупный - 300 гр;

- перец болгарский крупный - 250-300 гр;

- лук красный - 1 шт;

- чеснок - 2-3 зубчика;

- грецкие орехи - 50 гр;

- аджика - 1 ч.л.;

- хмели-сунели - 1 ч.л.;

- винный уксус - 2-3 стол.л.;

- пучок кинзы (по вкусу);

- соль и перец (по вкусу);

- масло растительное для жарки;

Приготовление:

1) Баклажан и болгарский перец помойте, сделайте в них несколько проколов и поставьте в духовку запекаться до почернения на 30-40 мин. при 200 градусах. Затем остудите; (Листайте фото)

2) Куриное филе натрите солью и перцем;

- обжарьте на растительном масле до готовности;

- остудите;

- порвите руками на волокна;

3) Остывшие запеченные овощи очистите от кожицы;

- баклажан порвите руками на волокна;

- перец порубите ножом на полоски;

4) Красный лук нашинкуйте перьями или полукольцами, немного помните руками и переложите в ёмкость;

- влейте уксус и добавьте аджику;

- перемешайте руками, слегка перетирая;

5) Переложите в ёмкость овощи и курицу;

6) Добавьте порубленные грецкие орехи;

- добавьте измельченный чеснок и кинзу;

- приправьте солью и хмели-сунели;

7) Хорошо перемешайте салат и оставьте на 10-15 минут;

8) Готовый салат выложите на блюдо, украсьте зернами граната.

Приятного аппетита!

Спасибо, что дочитали до конца!

Поддержите пожалуйста мой проект - поставив лайк – это способствует продвижению канала;

Если не сложно – кликните на рекламный блок, это ни к чему не обязывает, но это единственный способ получить маааленькую копеечку от Дзена за свои труды;

Огромное спасибо!