Добрый день, любители виски!
Тамнавулин последний раз порадовал своим хересным изданием. Оригинальный выпуск, носящий название Double Cask, последний раз пробовался года два назад. Самое время освежить воспоминания, тем паче цена на него в сети Bristol (основной, а ранее единственный распространитель) снова была в районе 1,5 т.р.
Как всегда, отличный дизайн. Он собственно и не менялся. Но как приятно ощущать эту рифленую с рисунками упаковку! "Мельница на холме" (перевод названия виски) выглядывает из-под ветвистых деревьев. Цвета шрифтов подобраны идеально.
Использованы бочки: американский дуб, хересные. Вода берется из подземных ключей, а туда поступает вместе с тающим снегом соседних гор, фильтруется "натуральным образом" древней известняковой породой.
Первый нос: очень тропический, манго, ананас, богатый аромат! чувствуется возраст (напоминаю, что вообще-то он не указан), улучшения заметны, судя по моим прошлым заметкам, раньше ароматическая часть была слабее. Предвкушается сладость, есть даже немного кислых фруктов, цитрусов. Да, тропические фрукты - как никогда уместное словосочетание.
Вкус: имбирно-ванильное начало, потом сильное ананасовое влияние (прямо как когда кусочек спелого ананаса тает во рту), финиш слегка, лишь слегка тяготеет к кофейному.
Нет, не понять мне тамнавулин. Еще вчера вечером, прежде чем писать этот отзыв, пробовал его. Чувствовалась сильная, крепкая кофейная нота. Нет, даже не нота - залп! Эспрессо. Отчетливо, как ни в одном другом виски. И никаких фруктов.
Почему он так меняется? Зависит от времени суток или моих рецепторов? Но моя реакция устойчива, взять тот же glenglassaugh torfa, открытый сейчас, другие напитки.
Общий вывод: хересную версию я помню достаточно хорошо, хотя и не успел допить - бутылка трагически разбилась! Базовый тамнавулин в ней почти не прослеживается.
Сейчас прошло уже достаточно лет с момента открытие дистиллерии заново, спустя 20 с лишним лет перерыва. Это я к тому, что пора выпускать 10 или 12-летнюю версию. NAS уже очень, очень приятен. Возраст тут есть, градус повыше мог бы испортить "нежное" впечатление.
Узнал, что существуют, начиная с прошлого года релизы в бочках из-под красного вина. Обязательно попробую: три финиша, бочки "Каберне Совиньон, Гренаш и Пино Нуар". Винные релизы мне нравятся, даже не слишком удачные объективно.
