ДЕГУСТАТОР

С коньяками сложилась у меня следующая ситуация: то нечто дополнительное, например к вину, или когда нет хорошего хересника рядом. Взят был случайно в момент ликвидации магазина, где отдавался за символическую (почти) стоимость. 10 лет выдержки, розлив в 22-ом году. Нос: плотный, бальзамический чернослив, затем мёд, на угасании – лимон. Вкус: спирта многовато, при этом основная тема ощущается гладко и маслянисто. Повторяет Нос, но с дополнительной свежестью в конце, мятностью. Слегка леденцов. Чернослив...

Итак, Скалливог. Его NAS-брат из дьюти-фри оказался трудновыносим. Не характер дурной, а резкий анисовый тон, встречающий тебя в начале, мешали восприятию всего напитка. Спустя год аромат ушел, приятный спейсайд, плотненький. Встречал этот оттенок в виски буквально раз-два, дисбаланс очевидный! Никогда не встречал его в качестве нюанса вкуса при этом, только как заполняющую все до лекарственной терпкости специю. И не надо о распространенных видах анисовки, от метаксы и далее. Там - другое. Часто - вполне приятное...

Waterford single farm origin dunmore edition 1.2 - полное имя героя нашего обзора. Этим обзором я хочу подчеркнуть будущий и новый стиль заметок на этом канале: никаких слов о том, что "зерно для этого виски бралось с одной фермы", об "истории бренда, которая охватывает 100 в квадрате лет", или об "уникальной форме местных аламбиков, что обеспечивает...". Я буду сообщать только о двух вещах: 1) дегустационные впечатления, какими бы странными они ни казались, 2) об абсолютно посторонних фрагментах...

Пять лет назад и один месяц плюс на этом канале был опубликован следующий материал: https://dzen.ru/a/X8aDVajzOhA22w6M Сегодня мы пробуем десятилетнюю итерацию известного айловца, который никогда не подводил. Мой розлив - начала 24-го года. Самое время сравнить прошлое с настоящим (условно, конечно же, ведь уже 2026 на дворе). Упаковка была по стилю оформления более темная и глубокая, серьезная. Нынешняя ярче, больше пены, оранжевого, золотистой окантовки букв. Сама этикетка бутылки - в оранжевом окаймлении...

Два с половиной года не было постов на этом канале, но я вижу, что число подписчиков почему-то упорно растет черепашьими темпами. За месяц набегает некоторая сумма часов прочтения, а на дворе почти 2026 год. Все это вкупе с освободившимся временем создает восхитительные предпосылки для знакомства вас с настоящими русскими умельцами и мастерами. Существует Артур и уже много лет этим скромным фактом обязана ему Arktorius Distillery, а мы - нашим скромным наслаждением от дегустации его релизов. В...

Дорогие друзья! Ценители виски! Те, кто любит дегустировать напитки и просто имеет вкус к жизни, полной обонятельных ощущений! Надеюсь, что в данном перечислении не обошел никого стороной… У меня скопилось немного новых бутылок, а значит и есть о чем рассказать. Удивительно, но кто-то до сих пор читает эти заметки. Кого-то они направляют, хотя времена нынче туманные. Виски-маяк высится как почти недосягаемая вершина… Пожалуй, с этой строчки я начну какой-нибудь отдельный пост о том, как все подорожало, исчезло, но не перестало завозиться, а пока – Bowmore 10 Dark&Intense...

Добрый день, подписчики и те, кому это только предстоит! Давно не виделись. Сегодня - прекрасный повод освежить наше со-бытие)) Гленморанджи это мое детство начало. Не как у Нолана, хотя постоянное погружение в новые уровни сна мира виски – присутствует. Начало в смысле первых проб, конечно базовая 10-ка и порт-финиш, который я пробовал и когда ему было 12 лет, и когда ему стукнуло 14. На канале был материал: Также я пробовал выдержку в бочках из-под сотерна, не имеющий возраста релиз, но тогда я уже начал забрасывать блог и обзор не вышел...

В этот раз я не буду ничего писать или переводить с активно украшенной, максимально информированной обложки этого виски. Просло приложу фотографии, отмечу, что виски хороший, но все-таки ему далековато до Islay Barley с его уносящими хлебно-изюмными спиртами, взрывом вкуса. И, тем не менее, весьма советую попробовать, если характер Бруклади вам не знаком. Они делают хороший виски. Мужской. Упаковка характерно непрозрачная, тактильно ощущается приятно. Цвет сена, легкий, блекло-желтый. Нос: ваниль, хлебушек идут двумя мягкими волнами, за ними различается нечто тропическое, ананасовое...

Время идет, виски пьется, цены растут. Открываю спустя полгода-год очередную бутылку от Loch Lomond. Ну люблю я почерк этой дистиллерии! В последний раз этот образец мне понравился, но отзыва, насколько могу судить по быстрой проверке канала, я не записал. И вообще - перестал фиксировать все свои впечатления. Сюда продолжу писать, чтобы сохранить в качестве небольшой записной книжки-гида для самого себя. Как показывает этот опыт с Гленгэрри, сравнивать с объективным источником - необходимо! Только при опоре на память и без любви к дистиллерии скорее всего я не взял бы повторно данный виски...

В России происходят гендерные торжества. Их разделяет целая рабочая неделя, позволяющая переориентироваться с мужских на женские достоинства, извлечь целую когорту изящных подарков и цветов продавцам. Я, лично, попадаю под обстрел 23-его числа и стараюсь отвечать 8-го. И в рамках этой ретроспективы был внезапно одарен небольшим сюрпризом с места службы. Помимо шоколадного набора в нем лежал вот такой фунфурик. Виски! Бленд, имя известное кажется по Бристолю. Именно там я видел эту фирму, но не в таких малютках...

Сегодня речь пойдет об образце с дистиллерии, которая располагается в самом центре Хайленда, у реки Тэй, самой длинной в Шотландии. Дистиллерия находится в нескольких шагах от места рождения основателя блендинга (смешивания различных видов виски). Об этом я прочитал прямо на упаковке напитка, но пока не нашел информации, подтверждающей и проясняющей, что конкретно он начал делать первым. Скорее всего, уместна будет более мягкая формулировка, что он "один из первых", кто начал купажировать виски...

Все когда-то пробовали свой первый торфяник... И я сейчас вовсе не про 2010 в Москве! Что вообще привлекает в этих торфяных, сажистых, "опять эта мазь Вишневского" - ароматах?! Меня еще можно понять - железная дорога была не так далеко от дома в детстве. Но объяснять все ностальгией... Ладно, это я увлекся. У нас есть нечто более прозаическое и мощное. Спустя пару-тройку лет вновь взял Угадайл. И это действительно "Угадайка" на этот раз: прошлый релиз добил меня своей трансформацией. Нежное торфяное...