Рецепт низкокалорийного торта Баунти

Кокосовый ПП тортик с заварным кремом: очень вкусный и нежный. Калорийность на 100 гр выходит всего около 100 Кк.

Ингредиенты для бисквита:

• мука рисовая -100 гр;
• разрыхлитель -1 ч.л. ;
• яйцо -2 шт;
• белок - 2 шт;
• молоко 1,5% - 30 гр;
• сухое обезжиренное молого (СОМ) -10 гр;
• творог мягкий 1% - 125 гр;
• кокосовая стружка-10 гр;
• подсластитель и ванилин - по-вкусу.

Ингредиенты для крем:

• молоко 1,5% - 200 гр;
• кукурузный крахмал - 20 гр;
• желток - 2 шт;
• подсластитель - по вкусу.

Готовим:

1. Все сухие ингредиенты для бисквита просеиваем в миску.
2. Добавляем туда же остальные ингредиенты и хорошо взбиваем в блендере.
3. Отправляем выпекаться в предварительно разогретую духовку при 170 градусах на 45-50 минут.
4. Все ингредиенты для крема смешиваем и ставим на медленный огонь.
5. Постоянно помешивая доводим до загустения.
6. Остывший бисквит разрезаем на две части.
7. Промазываем полученным кремом и посыпаем кокосовой стружкой.
8. Готовый тортик ставим на пару часов в холодильник для пропитки.

Это просто райское наслаждение. Завариваем чаёк, нарезаем на кусочки и наслаждаемся. Приятного аппетита!