На бытовом уровне для нас понятно влияние питания беременной и кормящей матери на здоровье ребёнка. Но это лишь только вершина айсберга. Нутригеномика с её продолжением в виде эпигенетики – всё то, что расположено у айсберга под водой. Нутригеномика и эпигенетика показывают, как питание родителей и прародителей сказывается на здоровье детей и внуков.
Нутригеномика
Нутригеномика – наука начала 21 века. Она изучает влияние пищи на активность генов.
Полезные жиры (подсолнечное и оливковое масла, семечки, тунец, лосось), активизируют ген, угнетающий выработку холестерина.
Вредные жиры и в особенности транс-жиры (чипсы, картофель фри, кондитерские изделия) активизируют ген, усиливающий выработку холестерина.
Овощи, зерновые, крупы яйца, бобовые подавляют активность ракового гена.
Эпигенетика
Из-за неправильного питания человек и сам может заболеть. Здесь всё ясно. Гораздо труднее осознать, что в болезнях своих детей и внуков виновато твоё питание в детстве, юношестве и в детородные годы. А это так, потому что изменённая активность генов, передавшись по наследству, может привести у детей и внуков к развитию ожирения, сахарного диабета, заболеваниям сердца и раку.
Внуки мужчин, испытывавших в период полового созревания голод, не так часто страдают от болезней сердца и диабета, как внуки мужчин, не имевших недостатка в питании.
Если за три месяца до зачатия родители питаются пищей, содержащей большое количество жиров, это может привести к нарушению обмена веществ у первого поколения потомков.
Нездоровое питание у бабушек и дедушек по отцовской линии связаны с риском смертности у внучек и внуков.
Эпигенетическая память о скудном питании матери во время беременности может передаваться через сперму потомков следующему поколению.
Кажется, что это невероятно, не может быть. Однако факты – упрямая вещь. Если не верите общим закономерностям, в следующей статье остановлюсь на конкретном примере из жизни всемирно известного политика Уинстона Черчилля. Приведу подробные выкладки, как его образ жизни и питание сказалось на здоровье его детей и внуков.
Подписывайтесь на мой канал. Комментируйте, ставьте лайки, вовлекайте родных и знакомых в здоровое питание.
