На 2 порции
Время приготовления: 20 мин
- 600 г чёрного шоколада
- 2 ст. л. сахарной пудры
- 250 мл сливок 10 % жирности
- 50 г сливочного масла
- 200 г свежей клубники
Калорийность: 489 ккал
- Шоколад разломать на небольшие кусочки, сложить в сотейник. В отдельной посуде довести до кипения сливки с сахарной пудрой и горячими влить тонкой струей в сотейник с шоколадом.
- Добавить нарезанное на маленькие кусочки сливочное масло. Перемешать до получения глянцевой массы.
- Перелить кипящую шоколадную смесь в ёмкость для фондю, поджечь спиртовую горелку и поставить на стол.
- В отдельной посуде подать промытые ягоды.
