Влажный кокосовый пирог со взбитыми сливками и кокосовой стружкой — это вкуснейшее лакомство, которое захочется приготовить еще не один раз. Обязательно попробуйте его приготовить!
Ингредиенты:
Тесто:
2 стакана муки грубого помола
3 стакана сахарной пудры
1 стакан молока
1 пачка сливочного масла
2 яйца
1 пакетик разрыхлителя
Заливка:
1 стакан сахарной пудры
3 стакана тертого кокоса
взбитые сливки 33%
Сначала приготовим тесто. Для этого смешаем муку, сахарную пудру и разрыхлитель. В другой миске смешаем яйца с молоком и добавим растопленное сливочное масло. Затем получившуюся смесь добавим к сухой смеси. Хорошо все перемешаем.
В другой миске приготовим заливку, смешав сахарную пудру с кокосом и зальем взбитыми сливками. Перемешаем до однородности.
Возьмем противень, смажем маслом и притрусим мукой. Выложим туда тесто и сверху польем заливкой. Поставим противень в нагретую до 180 С духовку и будем выпекать до готовности. Когда кокос станет золотистого цвета, достанем.
Готовый пирог можно залить взбитыми сливками и посыпать кокосовой стружкой, а можно украсить орехами.
Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал простых и вкусных рецептов!
