Началась масленичная неделя! И сейчас самое время рассказать о том, какое вино прекрасно сочетается с блинами.
Конечно, лучше всего подбирать определённое вино под блины с определенной начинкой, например к блинам с икрой подойдет шампанское, а к блинам с ветчиной и сыром - свежее белое французское вино.
Но есть ли универсальный вариант вина к блинам? Пожалуй, мы можем порекомендовать выдержанный в дубе Шардоне.
⠀
Благодаря своей «маслянистой» текстуре и «сливочному» аромату вина из Шардоне бочковой выдержки прекрасно сочетаются с мучными блюдами. Поэтому они идеально подходят под блюда русской кухни: блины, оладьи, пироги с разнообразной начинкой, каши, а также под постные блюда из зимних овощей, корнеплодов и грибов.
Подборка вин из Шардоне к блинам:
Piemonte DOC Dezzani Modero Chardonnay, 2015
Вино соломенного цвета с золотым отблеском. Аромат вина раскрывается сочными тонами спелых фруктов и мягкими нотками цветов. Богатый, гармоничный вкус с хорошо сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.
Tupungato Valley Domaine Bousquet Reserve Chardonnay, 2016
Шардоне с выдержкой 6 месяцев в дубе. В аромате: тропические фрукты, свежие, с элегантными цветочными и цитрусовыми тонами. Вкус концентрированный фруктовый: яблоки, персики, лайм, с хорошим балансом сладости и кислотности, с долгим чистым и свежим послевкусием. Потенциал выдержки: не менее 5-6 лет.
Bourgogne АОС Bellang Chardonnay, 2016
Вино выдерживается 10 месяцев в дубе. Бледно-золотистого цвета. Яркий аромат цитрусовых, миндаля и булочки. Сбалансированное, с прекрасной кислотностью и минеральностью. Долгое послевкусие.
Bourgogne АОС Domaine Bertagna Chardonnay Les Croix Blanches, 2017
Шардоне с выдержкой в дубе от 10 до 12месяцев. Мягкий аромат с нотками свежих и подвяленных фруктов. Сочный финал. Вино от Евы Рех – это всегда праздник и отличное качество!
Специально к Масленнице и до конца марта на эти вина действует скидка 20% у нас на сайте.
