Первый сезон шоу "На ножах" прошел несколько лет назад в далеком 2016 году. И к сегодняшнему дню накопилось достаточное количество информации и свидетельств, позволяющих объективно оценить работу шефа константина Ивлева по переделке ресторанов и кафе.
Досточно ярким пятном легли выпуски шоу, посвященные ярославским заведениям.
Ресторан "Покровские ворота".
Константин Ивлев переделал ресторан в "Рюмочную", чем очень сильно расстроил хозяйку заведения. Все дело в том, что ее муж, который не раз промелькнул в кадре, оказался запойным пьяницей, который на тот момент находился в завязке и так сильно обрадовался новой концепции, что не удержался и развязался.
Вот цитата из интервью с хозяйкой:
— Это всё шоу, вы понимаете? На следующий день мы уже вернули название. Мы оставили всё, как у нас было до этого. Нам ничего не понравилось. Внутри он нам, в принципе, ничего и не сделал. Барную стойку сейчас восстанавливаем за свой счёт. А это дорого.
Заведение между прочим можно сказать процветает и по сей день с прежней концепцией.
Ниже я привел несколько отзывов за конец 2020 начало 2021 года:
- Были не первый раз, нам очень нравиться, чисто, уютно и очень вкусно!!! Мы там обедаем « Бизнес-ланч»: салат, первое, второе, чай или компот на выбор, порции нормальные, после обеда спокойно доезжаем …
- Пару раз заходили всей семьёй обедать и ужинать, пока были в Ростове (22-24 августа 2020 г). Три небольших уютных зала и летняя веранда. Красивый, стильный интерьер. Вежливые и приятные официантки. …
- Отличное место! Всем советую, очень вкусно и быстрая подача, а также стоит отметить, что могут приготовить блюдо , учитывая ваши вкусовые предпочтения. Особенно хочется выделить хлеб с кабачковой …
Ресторан "Шафран" в Ярославле на сегодняшний день тоже живет и здравствует, несмотря на все заявления владельцев после шоу.
"...Расстроены после визита шоу оказались и в кафе восточной кухни «Шафран» в Ярославле — одном из старейших заведений в городе. Владелец заведения и вовсе отказался беседовать на эту тему.
— Если бы он приехал к нам ещё раз, мы бы его не пустили. Меню мы вернули своё. Но кафе идёт на дно, — высказалась администратор Людмила. Она работала в «Шафране» до выпуска телешоу в сентябре 2016 года и продолжает до сих пор."
Если сравнить, то интерьер остался в концепции Ивлева
А вот владельцы заведения "Иван Царевич" в Ростове Великом остались довольны визитом Ивлева и очень тепло о нем отзывались.
— Понятно, что он шоумен, но, ребят, он талантлив, — рассказала 76.RU владелица заведения Елена. — У меня тёплые чувства от передачи остались. Мы сохранили всё, нам понравилось.
И действительно, заведение процветает, положительных отзывов хоть отбавляй.
Правда название все-таки оставили старое.
P.S. Получается, что несмотря на все претензии владельцев, заведения, подвергшиеся передке в шоу "На ножах" выжили, пережив даже пандемию и продолжают успешно функционировать. А как Вы считаете, что на самом деле в большей степени влияет на судьбу заведения, Ивлев и его концепции или работа владельца и его команды?
