Рецепт выручалочка, когда надо приготовить на всю семью из того, что имеется под рукой. Отличный ужин из риса и куриного филе, который готовится на одной сковородке, никаких кастрюль.
Рис получается рассыпчатым, а с овощами и мясом, получается почти что плов. Главное вкусно).
Этот рецепт настолько простой, что и описание небольшое. Всё покажу пошагово в фото, сама готовила вчера на ужин.
Как приготовить рассыпчатый рис с мясом на сковородке
Ставим на плиту сковородку, наливаем масло растительное. Включаем разогреваться.
Кстати, хорошо если к растительному маслу добавить кусочек сливочного, будет вкуснее.
В это время быстренько нарезаем луковицу, высыпаем на сковородку. Сразу натираем на крупной тёрке одну морковку, засыпаем к луку, перемешиваем, накрываем крышкой и делаем небольшой огонь.
Пока они "томятся", режем мелкими кусочками куриное филе, высыпаем к овощам, чуть солим, перемешиваем и прожариваем минут 10 под крышкой.
Промываем рис, высыпаем его прямо на сковородку (как на фото).
Перемешиваем, заливаем водой. Можно ещё немного посолить, специи по вкусу добавить.
Ещё перемешиваем, накрываем крышкой и делаем маленький огонь. Через 15 минут открываем, чтобы помешать. Учитывая как рис вбирает воду, по необходимости немного доливаем и закрываем крышку.
Ещё через 10-15 минут рис готов. Выключаем плиту и даём минут 5-10 настояться под крышкой.
Всё, ужин готов, можно накладывать по тарелкам и подавать на стол.
На большую сковородку я использовала:
- 1 крупную луковицу;
- 1 крупную морковку;
- Половинку куриной грудки;
- 1 стакан риса;
- Соль, перец;
- Вода.
Точно также я как-то готовила #рис с овощами, но без мяса, кроме лука и морковки, добавила болгарский перец и помидоры. Очень даже хорошо получилось.
Такой рецепт, хоть и простой, но бывает выручает). Буду рада, если кому-то пригодится и понравится.
Конечно всем пожелаю приятного аппетита и угощения)
***********************
ТАКЖЕ ВАМ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОНРАВЯТСЯ РЕЦЕПТЫ:
- Хрустящие, полные мяса чебуреки из слоёного теста - вкуснее и проще не придумать. Фото и видео
- Яблочный пирог из 1 яйца и 2 яблок - съедается, не успеет остыть
