Продукты:
- Корень сельдерея - 1 шт
- Рис вареный - 1-1/2 стакана
- Сливочное масло - 1 ст. ложка
- Мясной бульон - 1 стакан
- Яйца куриные - 1-2 шт
- Растительное масло
- Соль, перец, панировочные сухари
Как приготовить:
Корень сельдерея натереть на мелкой терке, залить бульоном и потушить, добавив сливочное масло.
Готовый сельдерей соединить с рисом, яйцом, посолить и поперчить. Сформировать шарики, запанировать их в сухарях и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Подавать с зеленью и листьями салата.
