Я так устал от снега и зимы, что слезы радости вполне могут политься рекой при виде миски с редиской и зеленью. В Москве с зелеными салатами все отлично, вот некоторые из них. Пусть местами они не совсем зеленые, но смысл один – чудесная гора овощей, травы и фруктов.
Тут готовят известный на всю Москву зеленый боул с ореховым соусом: фасоль, авокадо, огурцы, яблоко, брокколи, арахисовый соус, кунжут, шпинат, фриллис, салат романо. Убедительная горка свежего, хрустящего, зеленого.
***
Нарядный салат, где все ингредиенты лежат отдельными горками: авокадо, манго, помидоры, лосось, бобы, огурцы, рукколи и оливковое масло.
***
Местный большой зеленый салат состоит из зеленой же редьки, цукини, болгарского перца, бобов эдаме, маринованных опят, брюссельской капусты, брокколи, редиса, имбиря, стручкового горошка, авокадо, зеленого салат и орехового соуса.
***
Виктор Белей готовит деревенский салат в яйцом-пашот: микс из листьев салата, редис, помидор, огурец, песто, яйцо-пашот, черная соль и снег из сметаны.
***
Большой зеленый салат у Тараса Кириенко вышел не совсем зеленым, но очень сочным и свежим: бобы эдамаме, цукини, авокадо, листья салата, шпинат, хурма, соус с медом и соей, соль, перец и сыр грюйер.
***
Сюда надо идти за очень красивым овощным боулом: авокадо, листья салата, цветная и красная капуста, помидоры в соусе песто, огурцы и микс семечек. Подают с понзу, оливковым маслом и лимонным соком и шичими.
***
Редкой красоты «Чаша Будды»: авокадо, кейл, киноа, фалафель из батата, шпинат, бобы эдамаме, огурцы, гуакамоле, соусы дзадзики, фурикаке и детокс.
***
Легкая и зеленая конструкция: микс салата, брокколи, болгарский перец, спаржа, помидоры и легкая заправка.
***
Концентрат зелени: авокадо, водоросли чукка, микс салатных листьев, бобы эдамаме, огурце, тыквенные семечки, кунжут и кунжутное масло.
***
Зеленый боул Владимира Чистякова: свежий огурец, цветная капуста, бобы эдамаме, авокадо, семена чиа, цукини, листья салата, оливковое масло и шисо.
***
Один из самых красивых салатов в городе: спаржа, клубника, авокадо.
***
Подписывайтесь на СысоевFM в Дзене и Телеграм : будет еще больше новостей и скидок.
