Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Сегодня переключимся с французских коньяков на российские. А именно продегустируем коньяк ANRI КВ, произведенный кубанскими виноделами на ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория». Это - мой первый опыт знакомства с коньяками этого производителя.
Информация с официального сайта производителя:
"Премиальная коллекция российских коньяков ANRI с 2015 года производится целиком из собственного винограда, выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. Благодаря мастерам дистилляции и купажа данная линейка обладает изящным ванильно-цветочным ароматом с оттенками сухофруктов и шоколада с выраженным акцентом на глубину, полноту и насыщенность вкуса.
Данный коньяк уникален тем, что все операции по производству происходят в одном месте – на винодельческом предприятии «Фанагория». Специальные «коньячные» сорта винограда выращиваются на собственных фанагорийских виноградниках. Перекурка коньячных дистиллятов производится на собственном перегонном аппарате – медном аламбике. Выдержка коньячных дистиллятов проводится в дубовых бочках, изготовленных из кавказского дуба в собственном бондарном цехе.
Технология производства. Коньяк изготовлен из коньячных дистиллятов, которые выдерживались не менее семи лет в бочках собственного производства из скального кавказского дуба. Белые сорта винограда выращены на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. Ассамбляж состоит на 98% из спиртов 2010 года урожая и на 2% из спиртов 1998 года урожая.
Сенсорные характеристики. Цвет янтарный с золотистым оттенком. Аромат насыщенный, цветочно-ванильный с оттенками сухофруктов и шоколада. Вкус мощный, округлый с нотами древесины дуба, сухофруктов – кураги, инжира, чернослива в обрамлении оттенков ванили и кедрового ореха. Послевкусие длительное, шоколадно-пряное".
Бутылка выполнена в фирменном стиле, специально для коньяков данной линейки. Пробка покрашена под золото, этикетка привлекает внимание яркими золотым и черным цветом. Дорого-богато! Кто-то такой стиль называет цыганским! Этикетка обещает нам лимитированную серию - тираж 5000 и ассамбляж, отличный от того, что значится на официальном сайте: 2% - 2001, 25% - 2010, 73% - 2011.
Контрэтикетка снова обещает нам информацию, отличную от официального сайта: "коньяк имеет янтарный цвет с золотистым оттенком. В букете тона древесины дуба, сухофрукты - курага, инжир, чернослив; ваниль, кедровый орех. Вкус экстрактивный, мягкий, согревающий с длительным ореховым послевкусием".
Кто прав: сайт или этикетка?
Итоги дегустации перед Вами:
Цвет: золотисто-янтарный.
Аромат: немного спиртуозный, яркий сладковатый с ведущей фруктово-древесной нотой: виноградный сок, айва, груша, светлая бочка, ваниль. Второй волной накатывает смесь сухофруктов: изюм, курага, инжир. Орешков и шоколада не обнаружил...
Вкус: слегка спиртуозный, сладковатый, фруктовый: все те же груша и айва, сухофрукты, ваниль, специи. Не могу сказать, что это мягкий коньяк, но и жестким его не назовешь.
Послевкусие: непродолжительное, согревающее.
Резюме: не сильно сложный, но достаточно интересный российский коньяк. По своему предназначению - это очень достойный застольный коньяк!
Друзья, а Вы знакомы с этим коньяком? Как он Вам?
Подписывайтесь на наш канал. Ставьте лайк. Оставляйте Ваши вопросы и пожелания в комментариях
