Многие люди сегодня и дня не могут прожить без мяса. А представить праздничный стол без колбасы, ветчины или котлет, для кого-то это вообще невозможно. Однако есть и такие люди, которые сознательно не едят мяса и говорят, что чувствуют себя без него очень даже неплохо.
«Мне просто расхотелось жевать и глотать мертвые тела животных»
«Я - веганка 7 лет. На питание без мяса, рыбы и яиц перешла плавно и безболезненно. К тому времени уже 5 лет занималась йогой и, очевидно, практика сделала свое. Мне никто не «промывал» мозг о том, что так правильно, просто почувствовала, что так для меня будет лучше. Мне расхотелось жевать и глотать мертвые тела животных. Родители к тому времени немного беспокоились, но потом увидели, что со мной все в порядке и успокоились.
Сейчас в моем окружении большинство людей не употребляют мяса и прекрасно себя чувствуют и выглядят. Поскольку йога стала моей жизнью, то переход на веганство - это естественная вещь. Я никогда никого не агитирую, только своим примером показываю и рассказываю как можно жить и питаться по-другому. В зависимости от того, что мы едим, получаем соответствующее настроение и состояние. Не считая того, что тело становится здоровее и энергичнее, здоровое веганское питания заряжает меня бодростью и хорошим настроением. Такие вещи, как агрессия, апатия, разочарование исчезают посредством хорошей работы всех органов и систем организма.
Меня окружают в большинстве вегетарианцы и веганы поэтому когда едем в лес мы берем альтернативные продукты вместо мяса. Главное же - природа и люди, а не еда! Да и если вдруг бываю в окружении невегетарианцев, хорошо себя чувствую, все уже привыкли. Пищи, кроме мяса, всегда вдоволь».
«Муж беспокоится, чтобы я ела больше белка»
«Мяса я не ем уже почти пять лет, никогда его не любила, но ела, потому что ели все. Затем в какой-то момент просто от него отказалась. Сейчас готовлю мясные блюда своей семье, говорят даже, что очень вкусно. Я не люблю, когда люди к вегетарианству относятся с фанатизмом, считая, что это делает их лучше других. Вегетарианство никоим образом не свидетельствует о духовности человека. Можно быть участливым и добрым, употребляя мясо, а можно быть высокомерным снобом, жуя одну траву. В физическом плане без мяса чувствую себя комфортно, легко и не планирую начинать его снова есть. Мне так хорошо.
Многие люди хотели бы попробовать вегетарианство, но их сдерживает то, что «будет нечего есть». На самом деле, если есть минимальная кулинарная фантазия и желание, то без мяса можно приготовить много полезных, питательных и вкусных блюд. Считаю, что должна быть, прежде всего, общая культура питания, нужно потреблять простую, здоровую, натуральную пищу, а есть мясо или нет - это выбор каждого.
Когда стала вегетарианкой, мама переживала, в первую очередь, за моё здоровье. Однако навязчиво никто в мой выбор не вмешивался, и сейчас все уже привыкли. Муж также воспринимает мой выбор нормально, но, поскольку он врач, то постоянно беспокоится и следит за тем, чтобы я ела достаточно другой белковой пищи - яиц, бобовых и т.д.».
«Несколько раз меня тошнило за столом с мясными блюдами»
«Я стала сразу веганкой. Сейчас совсем не готовлю мясо и рыбу. Иногда - грибы. Произошло это в июле прошлого года. К тому времени - я не ела мяса, рыбы, но готовила его семье. В детстве тоже старалась не есть, однако родители иногда заставляли.
Затем, прежде чем забеременела, ела мясо редко, только когда мама заставляла, но мне его не хотелось.
Когда забеременела сыном, то иногда что-то съедала. А когда должна была родить дочь, то мяса не хотелось вообще.
Поэтому уже более десяти лет, я вегетарианка, а с лета 2016 - веганка.
Сначала моя мама была против такого питания, но потом все-таки с этим согласилась. Муж также смог смириться с вегетарианством, но не с веганством. Поддерживает его и наш сын, говорит, что мне нужно есть мясо. А вот на мою сторону стала дочь. Светланка выступает «за» мой выбор и говорит, что скоро тоже станет веганкою.
После того как перестала есть мясо, мне не хотелось его. Считаю, что это трупы животных, и они очень негативно влияют на организм. Несколько раз меня даже тошнило, когда я находилась за столом с мясными блюдами.
Без мяса я чувствую больше энергии».
«10 лет дядя мне говорил, что я умру»
«Я мяса не ем уже 16 лет. В свои 14 отказался от него вообще. Основная причина - гуманное отношение к животным. Сейчас не ем мяса, рыбы и яиц. Позволяю себе молочные продукты. Очень часто люди говорят, что вегетарианцы худые или костлявые так как в этих продуктах нет незаменимых аминокислот, однако это неправда. Если сравнить, то, например, в мясе меньше белка, чем в молочке или сои. Почти все спортивное питание сделано преимущественно на основе растений - биодобавки, протеин, аминокислоты и так далее. С помощью этого человек набирает вес и увеличивает мышцы.
Я сам ростом 179 сантиметров, мой вес - 90 килограммов, и я не чувствую никакого голода из-за того, что вегетарианец. Сейчас я даже более выносливые физически своих товарищей и друзей, которые едят мясо.
Что касается перехода на вегетарианство, то мои родители были против. Мама уже позже также лет на 10 или 12 перешла на вегетарианство. Однако мой дядя в течение десяти лет мне твердил: «ты умрешь в следующем году, если не будешь мяса». А уже на 11 год он увидел, что вегетарианство не вредит и жить без мяса вполне возможно.
Мое самочувствие было гораздо хуже, когда я ел мясные блюда. В школе на уроках физкультуры чувствовал себя слабаком, был неактивным и не мог долго на чем то концентрировать внимание. Однако после того как я отказался от мяса, почувствовал себя лучше и даже занялся спортом.
По моему мнению, если человек не отказывается от мяса, он, как минимум, должен делать какие-то перерывы. Ведь такие продукты дают огромную нагрузку на поджелудочную и на пищеварение. Растения же и молочка значительно быстрее перевариваются. По этой причине этого я не могу назвать мясо полезной пищей. Я не осуждаю тех людей, которые его едят, потому что это выбор каждого, но считаю, что какие-то минимальные перерывы нужно делать обязательно.
Мои друзья воспринимают мой выбор нормально. Однако какая-то часть знакомых отсеялась, когда я перестал употреблять алкоголь. А вот друзья детства, которых не так много, воспринимают любой выбор нормально. Ведь дружба не зависит от того, что ты ешь, или что ты пьешь.
Если говорить о вегетарианстве, то за последние 10 лет люди как-то больше стали понимать его необходимость, появилась культура того же вегетарианства. Я думаю, что со временем человечество даже обратится к вегетарианству, иначе оно не выживет. Сейчас доказано, что скотоводство очень «бьет» по экологии, выделяется много парникового газа. Ту самую пшеницу, которой люди кормят скот, они могли бы съесть сами и было бы намного полезнее и дешевле».
«Часто бывает что хочется сосисок»
«Не ем мясо уже 3,5 года. Но впечатление такое как будто все 13. Отказалась потому что в какой-то момент организм просто не захотел его. Помню, когда ела мясо до вегетарианства - приходилось просто пересиливать себя и думать, что это как полезно и нужно мне.
Мои родные были против. Более того, есть немало близких людей, которые не едят мясо. Вообще в моем окружении нет агрессивных мясоедов, или же наоборот вегетарианцев, все с уважением относятся к выбору других, поэтому все в порядке.
За всё время вегетарианства вернуться к привычному рациону никогда не хотелось. Но очень часто бывает такое, что хочется сосисок. Конечно, самочувствие изменилось - организм всегда легко воспринимает приемы пищи, практически не бывает тяжести и вообще проблем с желудком. Также изменился и настроение - я точно стала добрее и научилась с легкостью воспринимать жизнь и ее уроки. Рада, что мой организм оказался мудрее сознания и сам сделал такой выбор - всем рекомендую».
