Раньше я как - то совсем была равнодушна к кашам, но с появлением детей это также стало моим основным завтраком. Завтрак, который насыщает нужной энергией твой организм, дает чувство сытости более чем на 1 час. А еще такой завтрак - это довольно просто, полезно и вкусно!
Вся моя семья ест каши на завтрак 4-5 дней в неделю, остальные 2-3 дня - это блюда из яиц и творога. И я люблю поэкспериментировать на эту тему, так как всем традиционные крупы уже мягко говоря поднадоели, а сейчас в магазине такой выбор появился, что просто нельзя не попробовать.
1. Полбяная каша.
Каша из полбы - это мой фаворит! Такой насыщенный, плотный и невероятный вкус, который прекрасно сочетается с ягодами, орехами, авокадо, вареньем...У каждого свои предпочтения, но то, что эта каша не оставит вас равнодушной, я гарантирую.
Полба богата белком, которые имеют полный набор «незаменимых» аминокислот. Благодаря этому полба превосходит пшеницу. Она также содержит витамин В2, ниацина, марганца, железа, тиамина, меди, магния, а также полезные углеводы и пищевые волокна.
Если есть регулярно кашу из полбы, то ваш метаболизм не будет давать сбоев, а иммунитет будет крепче с каждым днем.
Точно могу сказать, что среди остальных каш полбяная самая сытная и питательная.
Я больше люблю дробленую полбяную крупу, варю ее достаточно долго (около 40 минут), чтобы она была максимально мягкой и насыщенней. Люблю есть с орехами, вареньем, шоколадной пастой, если несладкий вариант, то это овощи или авокадо.
2. Каша из кус-куса.
Об этой крупе я узнала не так давно, но она меня поразила легкостью приготовления, нежным вкусом и ароматом.
Чаще всего основа крупы кус-кус - это пшеница. Крупа способствует укреплению иммунной системы, борется с признаками усталости и бессонницы. Кускус имеет в своем составе много пищевых волокон, которые способствуют нормализации процессов переваривания в кишечном тракте. Углеводы, содержащиеся в продукте, позволяют поддерживать тело в тонусе и обеспечивать организм энергией.
Польза крупы кус-кус для организма невероятно велика, что нельзя не взять на заметку и попробовать приготовить блюдо из этой крупы.
Варить крупу толком не надо, в кипящую воду высыпаем кус-кус и через минуту выключаем. Она настоится минут 20 и можно подавать на стол. Нежнейшая крупа, которая просто тает во рту прекрасно сочетается с фруктами или сухофруктами. Я даже иногда варю вместе с ней суп!
3. Каша из зеленой гречки.
Не так давно это стало прям модой среди представителей ЗОЖ и любителями правильного питания - блюда из зеленой гречки. Меня тоже заинтересовала данная крупа и я думала, что ее крайне сложно найти и купить в ближайшем магазине. Так и есть в "Пятерочке", "Магните" ее нет, но ее можно купить на Озон или Вайлдбериз, а если в вашем городе есть ВкусВилл, то здесь она также есть.
Говорить о пользе зеленой гречки много не буду, так как многие знают, что особенность данной крупы в том, что она не подвергается обработке. И благодаря этому сохраняет максимальное количество своих полезных веществ и микроэлементов. Мы знаем насколько полезна обычная, всеми любимая нами, обжаренная гречка, а значит в зеленой гречке всего этого вдвойне больше.
Именно поэтому я решила включить эту крупу в рацион нашей семьи.
Зеленая гречка не требует долгой варки, я ее практически не варю. В кипящую воду насыпаю, на медленном огне варишь около 2-3 минут и выключаешь. Должна крупа настояться около 40 минут и можно есть. Кстати аромат у нее не такой выраженный как у классической гречки, поэтому эта крупа может прийтись по вкусу даже тем кто не любит гречку. Крупа получается необыкновенно нежной, и крупинка к крупинке, эстеты будут в восторге! А вкус как всегда на высоте! И незабываем об огромной пользе для этой крупы для нашего организма.
Кстати мне еще очень нравится суп из зеленой гречки! Хозяйкам на заметку.
Все вышеперечисленные виды круп можно готовить как в виде сладких блюд, так и для различный несладких гарниров. Разнообразие рецептов с с ними на просторах интернета огромное множество! И кстати крупы полба и кус-кус можно с легкостью найти в большинстве магазинов, например в "Пятерочке". А зеленую гречку нужно будет поискать на Озон или Вайлдбериз.
Готовьте с удовольствием и с пользой для здоровья!
Спасибо за внимание!
