Здравствуйте уважаемые читатели❣️
Существует великое множество рецептов творожной запеканки. Заметьте, они в большинстве своём, очень удачные. Но, не всем хочется использовать некоторые продукты: кто-то печёт без муки, кто-то обходится без сливочного масла. У меня есть рецепт творожной запеканки, который, как мне кажется, самый удачный и легкий. Запеканка без изюма, цукатов, орехов, но очень вкусная и воздушная.
Печь ее нужно в мультиварке. Рецепт я нашла в книге рецептов блюд из мультиварки и уже много лет готовлю по нему. Каких-то ограничений в моделях мультиварки тоже нет. Смело пробуйте печь в вашей. Приступим!
Нам потребуется:
творог-500гр; яйца-5 шт;
сахар-2/3 стакана;
кефир-1 стакан;
манка-1/2 стакана;
разрыхлитель-1ч.ложка;
ванилин-1 пакетик;
масло сливочное-1/2 ст. л.
Рецепт:
манку залить кефиром и оставить набухать на 20-30 минут.
- желтки отделить от белков.
- Творог, желтки, разрыхлитель, ванилин соединить и растереть.
- Белки взбить венчиком.
- Добавить сахар и ещё раз взбить венчиком. Затем добавить в творог манку с кефиром.Перемешать.Постепенно добавлять взбитые с сахаром белки. Снова тщательно перемешать.
- Затем смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Выложить в чашу полученную массу. Готовить в режиме Выпечка 40 минут.
Как только программа завершится, мультиварка перейдёт в режим Автоподагрев. Оставляем запеканку на 50 минут, крышку не открываем. Как только время истечёт, выключаем полностью мультиварку. И оставляем запеканку ещё на 10 минут.
Выкладываем готовую запеканку на тарелку.
Муж и дочка сразу попробовали, показываю пирог в разрезе:
Подрумянился только низ, верхушка светлая. Она не прилипла, не пригорела.
Мы добавили вишневое варенье, сметану и было очень вкусно.
Попробуйте приготовить!
Запеканка просто невесомая, напоминает суфле.
Я считаю, это самый удачный рецепт творожной запеканки.
Приглашаю подписаться на канал, чтобы не пропустить новые рецепты.
Приятного аппетита!
