Драники из картошки - популярное блюдо, многими недооценённое!
Я готовила драники первый раз в жизни, не думала, что они готовятся так быстро, а получаются такими вкусными! Этот простой рецепт я записала для вас, надеюсь, вы оцените его по достоинству и обязательно приготовите для своих близких.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- картофель - 1кг
- яйцо - 2шт
- мука пшеничная - 100г
- твердый сыр - 100г
- соль, перец
- сметана
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Чистим картофель, моем и высушиваем полотенцем
2. Натираем картофель на крупной терке
3. Немного солим, совсем чуток
Это необходимо, чтобы картофель лучше отдал лишний сок
4. Перемешиваем и отжимаем картофель, чтобы убрать лишнюю жидкость
На моем YOUTUBE-канале есть подробный видеорецепт, где показано, как надо отжать картофель. Ссылку оставлю ниже
5. Натираем сыр на крупной тёрке
Я использовала обычный твердый сыр "Российский", также хорошо подходит моцарелла для пиццы
6. Добавляем яйцо, муку, сыр, соль, перец. Перемешиваем
7. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем тесто , по одной столовой ложке на один драник
8. Обжариваем на среднем огне, чтобы драник прожарился
ГОТОВО!
Драники подавайте со сметаной и обязательно кушайте горячими! Также можно посыпать зеленым луком
А если убрать сметану, то можно подавать с жареным беконом и глазуньей. Будет очень сытно!
Как вам рецепт? Любите драники? Пишите в комментариях
Буду рада, если подпишитесь на мой канал. Там уже собрано много простых и быстрых рецептов, вы обязательно найдете что-то по душе
