Это очень нежный и вкусный торт, который просто тает во рту. Приготовить его очень просто и легко. Минимум затрат и максимум удовольствия. Прекрасно украсит семейный праздник и шумное застолье с гостями. Такой торт придется по вкусу не только взрослым, но и детки будут уплетать за обе щеки. Рекомендую.
Приготовление:
Крем
1. В миску всыпаем 1 стакан сахарного песка. Разбиваем одно яйцо. Растираем.
2. Следом всыпаем муку 3 ст. ложки и ванилин на кончике ножа. Перемешиваем.
3. В полученную смесь наливаем теплое молоко. Перемешиваем венчиком.
4. Молочную смесь ставим на плиту. Включаем маленький огонь.
5. Варим до загустения, постоянно помешивая венчиком.
6. Снимаем с плиты. Остужаем.
7. Размягченное сливочное масло хорошенько взбиваем миксером. Постепенно вмешиваем в остывшую массу. Еще раз, всё тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Крем готов.
Тесто
1. В миску разбиваем одно яйцо. Всыпаем стакан сахарного песка. Растираем.
2. В глубокую миску выкладываем протертый творог. Добавляем яйцо с сахаром. Перемешиваем.
3. Отдельно просеиваем пшеничную муку. Всыпаем ванилин и разрыхлитель. Перемешиваем. Небольшими порциями всыпаем в творожную основу. Тесто получается плотным, но не совсем крутым.
Торт
1. Тесто делим на несколько частей (6 – 8шт.).
2. Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку. С помощью тарелки вырезаем ровный круг. Накалываем вилкой (что бы во время выпечки они не вздулись).
3. Печём на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
4. Коржи промазываем кремом. Складываем в стопку, тем самым формируя торт. Верхний корж так же смазываем кремом. Украшаем на свой вкус. Можно посыпать орехами или тертым шоколадом.
Торт получился невероятно нежным и мягким. Режем на порции. Подаем к столу вместе с чашкой чая или кофе.
Всем удачи. До новых встреч.
