Найти тему

Что приготовить на 23 февраля? Кулинарные идеи, выпуск 2

Оглавление

Запеченная свинина с румяным картофелем

Свиная корейка - 2 кг
Чеснок - 5 зубчиков
Лук репчатый - 2 штуки
Сливочное масло - 180 граммов
Картофель - 500 граммов
Оливковое масло - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Черный молотый перец - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ - 2 ст. л.
  1. Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Чеснок очистить, зубчики раздавить в прессе, смешать с солью, перцем и 2 ст.л. MAGGI® "Букет приправ", этой смесью натереть тщательно мясо, завернуть в фольгу и на несколько часов поставить в холодильник.
  3. Затем мясо обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки на сливочном масле с добавлением оливкового.
  4. Параллельно очистить и нарезать лук полукольцами.
  5. Переложить мясо в противень для запекания, полить стаканом воды, добавить душистый перец и нарезанный лук, поставить в духовку, нагретую до температуры 200 градусов. Запекать до готовности примерно около 1,5 часов, периодически поливать мясо образовавшимся соусом.
  6. Картофель вымыть и отварить в мундире, слегка остудить, нарезать дольками и обжарить на сливочном масле.
  7. Выложить мясо на подходящее блюдо. Соус из под мяса взбить блендером. Мясо полить несколькими ложками соуса, по краям выложить жареный картофель. Остальной соус подать в соуснике.

Фаршированная телятина с овощами

-2
Телятина - 500 граммов
Фарш - 100 граммов
Картофель - 8 штук
Цукини - 2 штуки
Яйцо - 1 штука
Панировочные сухари - 1 ст.л.
Чернослив - 2 штуки
Цедра лимона - 1/2 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Черный молотый перец - 1 щепотка
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ - 1 ч. л.

Ингредиенты для соуса

Вода - 300 мл.
MAGGI® Подлива домашняя мясная - 2 ст. л.
  1. Предварительно разогреть духовку до 220°C. Нарезать чернослив на мелкие кусочки. Очистить, вымыть и нарезать картофель кружочками. Вымыть и нарезать цукини.
  2. Приготовьте начинку: смешать панировочные сухари, яйцо, фарш, лимонную цедру, 1 ч.л. MAGGI® Букет приправ и кусочки чернослива.
  3. Мясо необходимо вымыть и обсушить, затем разрезать вдоль так, чтобы получился глубокий карман. Этот карман нужно наполнить начинкой и аккуратно зашить или просто заколоть зубочистками. Натереть мясо солью и черным молотым перцем.
  4. Разместить мясо в центр формы для запекания и разложить вокруг овощи. Смешать 2 ст.л. MAGGI® Домашняя подлива мясная и 300 мл воды, полить смесью все блюдо. Выпекать в духовке около 50 минут, поливайте регулярно образовавшимся соком.

Стейк из тунца в кунжуте

-3
Тунец - 200 граммов
Семена кунжута - 2 ст.л.
Смесь салатов - 40 граммов
Васаби - 1 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
  1. Тунец обмыть и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Смешать соль, белый и черный кунжут и обвалять в нем филе тунца, слегка прижимая кунжут к рыбе.
  3. Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом. Обжарить тунца по 3 минуты с каждой стороны. Снять филе со сковороды и нарезать на куски.
  4. На тарелку положить васаби, на него — салатный микс, а сверху кусочки филе.

Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.

Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте https://www.maggi.ru

Желаем вдохновения в приготовлении блюд.

Еда
6,93 млн интересуются