Рецепт быстрого завтрака - лепёшки с сыром и ветчиной на кефире

Друзья, делюсь простым и быстрым рецептом лепешек. Обжаривать их будем на сковороде, и из тех продуктов, которые у всех есть в холодильнике.

Тесто получается мягким и нежным, а лепешки очень вкусными и сытными.

Я уверена, что любители быстрых завтраков обязательно возьмут этот рецепт на заметку 😉

Какие ингредиенты нам понадобятся

• Мука (просеянная) - 300 гр.
• Разрыхлитель для теста - 5 гр.
• Сыр твердый - 150 гр.
• Ветчина - 100 гр.
• Кефир - 250 гр.
• Соль по вкусу
• Масло растительное для обжарки

Приступим к приготовлению

Берем миску и насыпаем в нее заранее просеянную муку. Именно из просеянной муки лепешки получаются воздушные.

Туда же добавляем 5 гр. разрыхлителя и 150 гр. сыра и перемешиваем, чтобы сыр не склеился.

Далее нарезаем ветчину мелкими кубиками.

Прекрасный запах ветчины 😋

Если ветчины нет, можно любую другую колбасу привлечь на эти цели. А если и этого нет, можно и курочку.

Тщательно перемешивая, добавляем стакан кефира.

Аккуратно замешиваем тесто и даем отстояться 15 минут. Сверху накрываем полотенцем.

На разделочную доску насыпаем немного муки, кладем тесто и валяем его в батон.

Ножом нарезаем на 6 частей.

Каждую по отдельности присыпаем мукой и раскатываем скалкой.

Можно раскатывать и руками, если вам так удобнее. Тесто в принципе любит руки.

Ставим сковороду на плиту. Наливаем масло и даем нагреться.

Как масло нагрелось, начинаем жарить лепешки.

Послушайте как шкворчит.

Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон все наши заготовки.

Лепешки наши готовы!

Подготавливаем чай или кофе и зовем семью завтракать 😋

Понравился рецепт? Ставьте лайк (палец вверх), подписывайтесь на мой канал и пишите свои комментарии.

А если остались вопросы, как приготовить эти аппетитные лепешки, можно дополнительно посмотреть видео-рецепт лепешек с сыром и ветчиной: