Люблю отбивные готовить в духовке с овощами.
Сливочная заливка придаёт нежность и сочность мясу и овощам.
Для вкусных отбивных вам потребуется:
- 500 г свинины
- 2 помидора
- 80 г сыра
- 100 г сливок
- 2 столовых ложки сметаны
- 2 зубчика чеснока
- 1 головка лука
- пучок укропа
- соль, перец молотый
1. Нарезаем мясо стейками и отбиваем их.
2. Выкладываем на противень.
Солим и перчим отбивные.
3. Нарезаем помидоры и выкладываем на мясо.
4. Нарезаем полукольцами лук, кладём сверху на помидоры.
5. Делаем заливку.
Смешиваем сметану и сливки.
Добавляем тёртый сыр, выдавливаем чеснок.
Солим и перчим по вкусу. Всё перемешиваем.
6. Выкладываем смесь на каждый кусок мяса, распределяя сыр по поверхности отбивных.
7. Накрываем противень фольгой и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 160°-180°.
Затем снимаем фольгу и запекаем ещё 20-30 минут.
Ароматное мясо под овощами готово.
Можно дополнительно посыпать сверху ещё тёртым сыром.
Мясо подойдёт к любому гарниру.
Если статья оказалась для вас полезной – ставьте лайк.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты.
Буду рада вас видеть снова на моем канале «Сам себе повар».
Приятного аппетита.
