Какао– один из самых любимых напитков и взрослых, и детей. Множество рецептов позволяют сделать напиток на любой вкус -сладким, пряным, пикантным. Но ни один рецепт не спасет напиток, если вы приобрели некачественный какао-порошок. К счастью, экспертиза позволяет сделать правильный выбор!
По итогам проверки «Росконтроля» выявлены лидеры натуральных какао – порошков:
1. Какао "Роял Премиум"
Какао имеет яркий аромат шоколада и приятный вкус. В составе только какао-порошок (какао-бобы). Результаты проверки выявили: какао безопасно. Пестициды отсутствуют. В составе нет незаявленных ингредиентов. Соответствует ГОСТ 108 - исключение степень измельчения.
Плюсы:
- Соответствует требованиям безопасности.
- Состоит из какао-порошка (какао-бобов).
Особенности:
- не соответствует ГОСТ по степени измельчения.
2. Какао "Коммунарка"
Какао-порошок "Коммунарка" имеет ванильно-шоколадный аромат и приятный вкус без горчинки. Выводы экспертизы: по проверенным показателям соответствует требованиям безопасности. Изготовлено по стандарту (ГОСТ 108-2014), есть небольшое отклонение - уровень содержания золы незначительно превышает допустимое. Фактов несоответствия маркировке не выявлено.
Плюсы:
- Безопасный.
- Соответствует наименованию и составу.
- Пестицидов не выявлено.
- Выработан из-какао бобов.
Особенность:
- Занижена информация о содержании жира.
Как вкусно приготовить какао из порошка
Для того чтобы приготовить порцию напитка вам потребуется:
- какао – 2 чайные ложки;
- сахар – 2 чайные ложки;
- молоко или вода – 200 мл;
В теплое молоко или воду добавить 2 чайные ложки какао порошка и сахар. Размешать до однородной массы. Довести какао до кипения. Подавать можно в красивой чашке или высоком стакане. По желанию можно украсить напиток – воздушным зефиром .
Какао порошок можно использовать в кулинарных рецептах. Например, при приготовлении десертов, напитков, выпечки, мороженого, муссов и запеканок. Также, какао применяют в качестве украшения готовых блюд.
Подписывайтесь, в следующей статье мы расскажем о лучших растворимых какао.
