Здравствуйте дорогие читатели! Наконец-то пицца) никогда сама её не готовила, на праздники заказывали раньше, ну и так, если по делам в другой город ездили с сыном- обязательно заходили в пиццерию. Старший сын очень любит, да и я если честно никогда не против.)) Сейчас конечно не до заказной пиццы, поэтому давно вынашиваю идею- научиться печь пиццу дома и вообще её никогда больше не заказывать. И так- мой первый интуитивный опыт))) ориентировалась только на свой вкус.
Пицца без названия.
Для теста мне понадобилось:
Вода- 400 мл.
Дрожжи саф-момент- полторы чайной ложки, без горки.
Соль-1 ч. л.
Сахар-2 ч. л.
Растительное масло- 3 столовых ложки.
Мука- 600 грамм.
Этого количества продуктов мне хватило на две квадратных пиццы.
Для начинки: йогурт, колбаса, маринованные огурцы, свежие помидоры и сыр, всё по вкусу.
Для начала всыпала дрожжи в теплую воду и перемешала.
Добавила соль, сахар и 300 грамм муки.
По немногу добавляя муку замешивала тесто ложкой в миске.
Затем выложила тесто на стол и добавляя муку замесила мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Смазала тесто растительным маслом, накрыла полотенцем и поставила в теплое место.
Разделила тесто на две части, раскатала немного скалкой каждую часть.
Противни застелила бумагой для выпечки и смазала её растительным маслом.
Поместила тесто на противень и пальцами уже разровняла до бортиков.
Сразу смазала одну пиццу йогуртом, другую решила сделать без смазывания, хотелось посуше.
Разложила на тесто: помидоры, маринованные огурцы, колбаску, всё поспала сыром. И отправила в духовку, на 180 градусов, до подрумянивания.
Та пицца которую не мазала йогуртом, получилась суше. Та которую мазала йогуртом, получилась более мягкая.
Сначала ели ту что посуше, всем очень понравилась. ))) Теперь хочу печь по чаще.
Даже не ожидала что с первого раза так удачно всё получится.))) Мне кажется, что моя пицца получилась вкуснее чем в пиццерии.))) Буду иногда экспериментировать.)))
Чек от покупок потерялся- сын ходил в магазин. Ориентировалась на сдачу.
Сегодня день бабушек.)))
В один день обе пришли, в одно и то же время))). И даже обе принесли чекопаек)))).
В меню у нас:
На завтрак- отварные яйца и компот с печеньем.
На обед-борщ со свининой+ батон и компот.
На полдник- яблоки и компот со сладостями. Мне кофе.
На ужин- пицца и чай.
Итог 14-го дня экономии: потратили на продукты 390 рублей. За 14 дней потрачено на еду и хозяйственные нужды- 2901 рубль и 75 копеек. На троих человек+ кошка - 207 рублей в день. Чуть перетратили)))
Всем добра! Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и берегите себя!)))
