Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусной гречневой каши, так как готовлю её я. Она получается очень вкусной и сытной!
Вообще рецептов и названий у такой каши множество(как и у многих блюд), и гречка по купечески, и гречка по царски, и даже по княжески, с мясом, с грибами, с различными овощами.
Я обычно готовлю в зависимости от хотелок и того, что есть из продуктов) Но чаще предпочитаю с грибами и свининой, этим рецептом я сейчас с вами и поделюсь!
Итак приступим, Греча по царско-купеческо-княжескому рецепту, с мясом, грибами и овощами! Сначала фото рецепт, а в конце видео.
Ингредиенты:
- морковь 140гр
- сельдерей 60гр
- лук 120гр
- кабачок 200гр
- грибы 200гр
- мясо 0,5 кг ( у меня свинина)
- гречка 280гр
- чеснок 3 зубчика
- лавровый лист
- укроп 15гр
- соль и чёрный перец по вкусу
1. Порезать овощи и грибы мелким, а свинину средним кубиком.
2. Хорошенько разогреть растительное масло на сковороде и обжарить до румяной корочки мясо.
3.Добавить к мясу морковь, жарить около минуты, добавить сельдерей с луком и жарить ещё минуты 4. Посолить и поперчить в процессе. Не бойтесь недосолить, всё равно в конце нужно пробовать и доводить соль и перец под свой вкус=)
4. Добавить кабачок и грибы, жарить ещё 5 минут.
5. Добавить хорошо промытую гречку и чеснок, готовить ещё 3-4 минуты.
6. Залить горячей водой, так чтобы она слегка покрывала гречку с мясом и овощами, добавить лавровый лист, закрыть крышкой и готовить 12-15 минут на минимальном огне.
7. Попробуйте на соль и перец, если надо досолите, доперчите на свой вкус, добавьте укроп, затем следует перемешать, выключить огонь и оставить под крышкой минут на 10.
Можете на последнем этапе ещё добавить 1 столовую ложку соевого соуса и 1-2 чайной ложки чили соуса, но это для любителей остренького!)
Видео рецепт:
Смотрите также рецепт очень вкусного картофельного пирога с курицей, который готовится без муки!)
Подписывайтесь на мой YouTube канал, новые рецепты сначала выкладываю там, и так у вас появится своя интерактивная, постоянно обновляющаяся книга рецептов, в которой вы сможете искать идеи вкусных блюд по разделам!
Подписка на Дзен , также позволит вам не пропустить новые рецепты и вкусные идеи!
А для любителей эстетики и аппетитных фотографий - Instagram !
Всем хорошего настроения и приятного аппетита!
