Тез тайёрланадиган ва мазали туркча шаурма рецептини эътиборингизга ҳавола этамиз. Мазкур егуликнинг соуси майонез ва кетчупсиз табиий усулда тайёрланади.
Фото: «Гастроном»
Қуйидаги маҳсулотлар керак бўлади:
- Товуқ гўшти — 300 гр
- Помидор — 1-2 дона
- Бодринг — 2 дона
- Лаваш хамири — 2 дона
- Қатиқ — 150 мл
- Саримсоқ пиёз — 2 дона
- Пишлоқ — 100 гр
- Петрушка, шивит, салат барги
- Туз
Тайёрланиш жараёни:
- Сомонча шаклида тўғралган товуқ гўштини товага солиб, 5 дақиқа қовуринг.
Соус учун:
- Ўсимлик ёғи солинган товада саримсоқ пиёзни қовуриб олинг.
- Қовурилган саримсоқни қатиққа қўшинг ва қирғичдан чиқарилган пишлоқ билан бирга аралаштиринг.
- Майдаланган кўкатлар, туз қўшиб аралаштиринг.
- Лаваш хамирига соусни суртиб чиқинг ва салат барги қўйинг.
- Барг устидан қовурилган товуқ ҳамда сабзавотларни териб чиқинг.
- Хамирни «трубочка» шаклида очилиб кетмайдиган қилиб ўранг.
