Раньше креветки считались деликатесом, а сейчас их может купить любой желающий, ведь они продаются в каждом магазине. Хоть цена на них и выросла, то по акции их купить самое то.
Редко, конечно, но покупаем, ведь сырный суп с креветками и салат - это просто изюминка нашего стола.
В первое время я неправильно их готовила, хотя думала так и надо, ведь было вкусно. Но как позже выяснилось, креветки ни в коем случае нельзя варить. Сначала я не могла в это поверить, но это оказалось правдой.
Во-первых, в магазинах креветки продаются уже готовые и это легко проверить.
Если перед вами креветка розового или оранжевого цвета, то она уже готова, ведь в природе креветки серого цвета и только после термической обработке меняют свой цвет.
Но это и не означает, что вы можете их есть сразу после размораживания.
Перед тем, как их есть делаем следующее:
Берем кастрюлю или миску, наливаем воду, добавляем укроп, лавровый лист и соль.
Теперь это все кипятим буквально 2-3 минуты и выключаем газ.
Затем высыпаю в этот рассол размороженные креветки, перемешиваю и оставляю на 10-15 минут.
За это время ваши креветки приобретут вкус и аромат. Вот почему ваши креветки раньше были резиновыми после их приготовления, потому что вы их неправильно готовили.
Спасибо всем, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить бюджетный рецепт или полезный совет.
