За пару последних дней я успела приготовить уже две партии веганского зефира. Того самого зефира, рецепт которого обошелся мне в 1290р (плюс этак тысячи две рублей за ингредиенты) и разбитого телефона.(см.предыдущий пост)
Что могу сказать. Он вкусный!
Оба раза делала на яблочном пюре, только в первый раз использовала тростниковый сахар, а второй, который на фотке - на обычном белом.
В дальнейшем планирую использовать только тростниковый. Не сироп топинамбура, конечно, но все-таки чуть лучше, чем белый. Белый для меня теперь стал чем-то совсем одиозным, предпочитаю свести мои контакты с ним к минимуму (Не всегда получается, правда, но это уже другая история).
Но в любом случае содержание сахара в рецепте этого зефира совсем невелико в сравнении с магазинным.
Завтра собираюсь затестить этот же рецепт, но уже не с яблочным, а с ягодным (клубничным) пюре. И немного отработать форму зефирок, чтобы в дальнейшем сделать красивые фоточки с ними. Для продаж в моем какао-блоге)
Ну а помимо зефира, сейчас занимаюсь тем, что оформляю новый аккаунт в инстаграм, где буду продавать свои услуги массажиста. Удивляюсь, что эта идея не пришла мне в голову раньше, моей площадкой номер один для продажи услуг всегда было только avito, ну и изредка - youdo и profi. К тому же еще осенью я купила курс Саши Гариковой InstaQueen по продвижению в инстаграм. Пришло время начинать применять информацию из ее методичек)
Мое желание работать на себя растет с каждым днем. И первое, что я хочу сделать - развить частную практику массажиста до такого уровня, чтобы не приходилось дополнительно подрабатывать в салоне на кого-то. Брать за свой сеанс достойную оплату и работать не больше двух-трех дней в неделю.
Это вполне реально сделать. Я планирую назначить цену 1000р за часовой сеанс - значительно ниже тех, что в салонах. Если работать два дня в неделю скажем по 7-8 клиентов, даже за вычетом аренды рабочего места и других расходов, сумма получается почти в два раза больше той, что я получаю сейчас, работая те же два дня в неделю по 7-8 массажей в день.
Остальное время буду посвящать какао-блогу, сценарию, работе над собой, да и просто предаваться гедонизму.
