Этот картофель с начинкой сделать очень просто. Если взять простой запеченный картофель и положить в него любимые продукты, в нашем случае сыр и креветки, то получится отличный ужин.
Ингредиенты:
200 г креветок
2 больших картофелины
70 г тертого сыра чеддер
70 г сметаны
чеснок
черный молотый перец
зеленый лук
соль
Сначала разогреем духовку до 180 градусов С. Промоем картофель и несколько раз проколем его вилкой. Поместим картофель в микроволновую печь и будем готовить его на высокой температуре около 10 минут или пока картофель полностью не приготовится (или также можно приготовить его в духовке).
Каждую картофелину разрежем вдоль пополам. Достанем картофельную мякоть и выложим в миску. Сам картофель-на противень.
Обжарим креветки с чесноком в большой сковороде на среднем огне в течение 6–7 минут. Креветки должны быть почти полностью приготовлены. Добавим их к мякоти картофеля и перемешаем. Добавим сыр, сметану, черный перец по вкусу. Перемешаем.
Выложим получившуюся начинку в картофель и на противне запечем в духовке 10-15 минут. Украсим зеленым луком и можно подавать к столу.
Приятного аппетита! Чтобы не потерять рецепт, подписывайтесь на канал Вкусный рецепт!
