Продукты здоровья и долголетия. Сухофрукты

https://pixabay.com/ru/photos/3338368/

Сушеные фрукты - это фрукты, из которых ушла почти вся вода

Один кусочек сухофруктов содержит примерно такое же количество питательных веществ, как и свежие фрукты, но в гораздо меньшей упаковке

По весу сухофрукты содержат в 3,5 раза больше клетчатки, витаминов и минералов, чем свежие фрукты

Сушеные фрукты обычно содержат много клетчатки и являются отличным источником антиоксидантов, особенно полифенолов

Несколько исследований показали, что люди, которые едят сушеные фрукты, как правило, меньше весят и потребляют больше питательных веществ по сравнению с людьми, которые не едят сушеные фрукты

Однако надо сказать, какое количество считать полезным для здоровья.

Сушеные фрукты также являются хорошим источником многих растительных соединений, в том числе мощных антиоксидантов

Изюм снижает риск некоторых заболеваний: пониженное кровяное давление, улучшает контроль сахара в крови, снижает маркеры воспаления и уровень холестерина в крови

Чернослив - природное слабительное средство, благодаря содержанию клетчатки и сорбита

Финики могут принести пользу при беременности и помочь предотвратить несколько заболеваний: Регулярное употребление фиников в течение последних нескольких недель беременности может способствовать расширению шейки матки, а также снизить потребность в искусственных родах

В одном исследовании женщины ели финики в течение последних нескольких недель беременности. Лишь 4% женщин, употребляющих финики, потребовались искусственные роды по сравнению с 21% тех, кто не ел финики

Избегайте сушеных фруктов с добавлением сахара (цукаты)!

Чтобы избежать сульфитов, выбирайте сушеные фрукты коричневого или сероватого цвета, а не ярко окрашенных

Сушеные фрукты, которые хранятся ненадлежащим образом и с ними обращаются, также могут быть загрязнены грибами, афлатоксинами и другими токсичными соединениями

содержат много сахара и калорий и могут вызвать проблемы при чрезмерном употреблении