Здравствуйте, друзья! Сегодняшний рецепт можно смело назвать одним из лучших на канале, а может и всем Дзене. Готовить будем, как вы догадались, скумбрию.
Готовится она очень просто, однако есть небольшая загвоздка в разделке. Однако, уже после первой же рыбы вы поймете суть и у вас больше никогда не возникнет с этим проблем. Вы даже с уверенностью сможете экспериментировать с любой другой рыбой, но только не речной. Там все-таки много костей и для этого случая вот вам другой рецепт (кликаем и читаем как избавиться от костей в речной рыбе).
Итак, узрите лучший (на мой взгляд) рецепт скумбрии.
Для начала я советую подготовить все кроме рыбы. Потому, что рыбу нам придется делать на доске, и лучше сразу все нарезать, а рыбой уже напоследок допачкать доску.
Вот продукты, которые нам понадобятся: соевый соус + немного масла, петрушка, чеснок, помидоры (не обязательно черри), лимон и зеленый лук.
Закидываем петрушку в соевый соус, выдавливаем чеснок и хорошо перемешиваем. Пусть это дело пока настаивается, а мы займемся рыбой.
Смотрим как разделать рыбу.
Если ваша скумбрия будет слегка подморожена, то это очень упростит задачу. Делаем надрез по спинке до позвоночника. Голову разрезаем до самого конца. Когда дойдем до хребта - вырежьте его по краям.
Листаем фото и читаем описание.
У вас должны получиться такие вот снегоступы. Привязываем на ноги и идем искать самый большой сугроб или первую псих. бригаду... Шутка.
Поперчите рыбу и выдавите лимон. Вместо соли у нас будет соевый соус. Затем смажьте маринадом. На этом моменте я посыпал рыбу паприкой, чтоб цвет после запекания был красивый, а не белый и мутный. Закидываем нарезанным луком и помидорами.
Листаем фото и читаем описание
Ставим в духовку на 200 градусов на 10 минут. Духовка должна быть предварительно разогретая.
И вот какая красота получается.
Сказать, что это вкусно - ничего не сказать. Это просто волшебно!
Ну вот и все, ребята! Спасибо за внимание! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИШИТЕСЬ НА Канал в Ютубе .Присоединяйтесь к нашему чату. ВК/Инстаграм !
