Пикантная курица с румяной корочкой и нежная капуста — вкуснейшее блюдо). Когда у меня много домашних дел, помимо обеда, готовлю это блюдо. Кладу курицу и капусту в рукав, ставлю в духовку и спокойно занимаюсь другими делами. Блюдо получается нежирным, капуста пропитывается соком курицы — очень вкусно получается. Кто еще не готовил таким способом, рекомендую попробовать).
Что понадобится:
- Бедра куриные
- Капуста — 1 кг.
- Морковь — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Соль
- Приправа для курицы
- Масло подсолнечное
Как готовить:
Куриные бедра кладем в миску, добавляем любимые приправы для курицы, соль, подсолнечное масло, перемешиваем и оставляем мариноваться, пока подготовим остальные продукты.
Я беру бедра по количеству едоков). Можно взять курицу целиком и разделать на части, можно окорочка. Грудка не подойдет для этого блюда, суховата.
Нарезаем капусту. Мне вкуснее, когда капуста порезана кубиками. Нашинкованная соломкой получается очень мягкой.
Морковь нарезаем соломкой. Можно потереть на терке.
Помидоры нарезаем кубиками. Вместо помидоров можно взять томатный сок, пару ложек. Томатную пасту я не люблю, но можно добавить и ее, развести немножко водой.
Овощи перекладываем в миску, добавляем соль, перемешиваем.
Масло в капусту я не добавляю, хватает его в курице, плюс жир, который вытопится из куриных бедер. Еще я добавляю в овощи буквально 50 мл. куриного бульона, если он у меня есть или воды.
Перекладываем капусту в рукав. Распределяем ровно.
Можно в миске овощи не перемешивать, сделать это сразу в рукаве. Одной чистой миской будет больше). Лук я не добавляю, в этом блюде мне он не нравится, да и дети не любят).
На капусту выкладываем курицу, кожей вверх. Завязываем рукав. Кладем его на противень. Делаем несколько проколов.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. И идем заниматься своими делами). Через 40 минут открываем верх рукава и даем курице подрумяниться и лишней влаге выпариться.
Получается очень вкусно, просто и бюджетно. И полезно очень). Приятного аппетита). Всем добра).
У меня есть еще несколько рецептов простых и вкусных полноценных обедов. Оставляю ссылочки для тех, кто пропустил. Уверена, что вы найдете что-нибудь вкусненькое для себя).
2. Картофельная запеканка с фаршем
3. Макароны с фрикадельками в сливочном соусе
6. Запеченная рыба с картофелем
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на канал, чтобы рецепт не затерялся, нажимайте палец вверх и делитесь в социальных сетях. Будем готовить вместе.
