"Правильное питание - это дорого" - наверняка вы слышали это от своих знакомых? Распространенное убеждение что правильное питание это дорого. На самом деле всё зависит от возможностей и желания. Для меня правильное питание это прежде всего ПРОСТЫЕ продукты с хорошим составом. Что же подразумевается под "ПП" - правильным питанием? Мне больше нравится понятие "здоровое, рациональное питание".
Итак, здоровое питание - это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. Здоровое питание - это не диета, а образ жизни.
Получать необходимые макро- и микронутриенты возможно из простых продуктов, при любом бюджете, вовсе не обязательно есть овсянку на миндальном молоке, с голубикой и семенами чиа. По ценности овсянка на обычном молоке с бананом и льняными семечками ничуть не хуже. А по цене дешевле.
Сейчас в любом супермаркете можно найти для себя полезные продукты, из которых можно составить вкусный, разнообразный рацион.
Здоровое питание подразумевает подсчет калорий, можно использовать метод тарелки. Мне ближе второй способ, голова закипает от подсчётов каждого кусочка:)
Источники белка животного происхождения: яйца, творог (обезжиренный не берем, выбираем от 2 до 9 %), сыр, рыба (минтай, скумбрия, горбуша, кета..), морепродукты, птица, мясо, субпродукты. Источники белка растительного происхождения: бобовые (чечевица, горох, арахис), орехи, семена, зерновые продукты. Животный белок по сравнению с растительным является полноценным, поэтому он обязательно должен присутствовать в рационе!
Источниками жиров служат масла, орехи (грецкий, миндаль) и семечки(льняные, тыквенные, подсолнечника). Жирная рыба, натуральный йогурт, темный шоколад, авокадо. Жиры выполняют очень важные функции в организме, исключать их из своего питания нельзя.
Основной источник энергии в организме и то, чего так боятся худеющие - углеводы. Крупы (овсянка долгой варки, гречневая, рис булгур, перловка и др), цельнозерновой хлеб, овощи, фрукты, сухофрукты, макароны из твердых сортов пшеницы.
Отдельно хочется выделить овощи и фрукты - источник клетчатки. Клетчатка помогает пищеварение, обеспечивает насыщение. Не обязательно есть только огурцы и помидоры, выбирайте любые, какие нравятся, замороженные смеси тоже подходят, сезонные овощи полезны и стоят дешевле, чем "не сезонные".
Перед походом в магазин составляем меню и список необходимых покупок. Кстати, если ходить за покупками сытым - меньше шансов положить в тележку лишнего:))