Пицца - это моё второе любимое блюдо из фаст-стрит фуда после шаурмы. Но мне не всегда нравилась домашняя пицца, которую готовили наверное по всей стране из колбасы и соленных/маринованных огурцов. Ну и я решил сделать как то раз по своему и уже на протяжении лет 5 так и делаю.
Сначала подготавливаем все ингредиенты. Первое - жарим филе, в соусе. Соус - грузинский или не острая аджика. Иногда я добавляю ещё и чайную ложку острой, когда хочется "погорячее". Ну и конечно солим, перчим.
Пока филе готовится нарезаем шампиньоны и помидоры, в принципе как нарезать вообще без разницы. Шампиньоны я нарезаю крупно, а помидоры маленькими кубиками.
Единственное над чем я никогда не заморачиваюсь - это тесто, всего было пару раз когда я его делал. Я тесто покупаю готовое в "Магните" и с ним получается ничем не хуже. Мне просто лень делать тесто :)
Думаю раскатывать учить тесто никого не нужно. На раскатанное тесто сначала наносим соус (самый простой) - это майонез, кетчуп и тот же грузинский соус или аджику не острую (всё 1 к 1). Посыпаем базиликом и размазываем по всему тесту (в т.ч. и на края)
Затем выкладываем наши ингредиенты слоями : курица, помидоры, шампиньоны. Сверху всё посыпаем двумя сырами: моцарелла и ваш любимый твердый сыр, который хорошо плавится (у меня просто тильзитер).
И отправляем в духовку минут на 20 при 180-200 градусах.
И вот такую вкусную и сочную красоту получаем.
Ингредиенты:
- Филе куриное
- Шампиньоны
- Помидоры
- Кетчуп, майонез, грузинский соус/аджика
- Тесто
- Сыр моцарелла, тильзитер
Полный рецепт на видео можете посмотреть по этой ссылке
Мне очень нравится такой вариант пиццы. Тесто мягкое хорошее, можно сделать как вам нравится хоть тонкое, хоть толстое, всё равно будет хорошо. Здесь и много соуса и помидоры дадут свой сок.
Вкус ничем не хуже, если заказывать. И нет слишком резких вкусов перебивающих друг друга. Для меня это идеальный вариант. Надеюсь и вам понравится :)
А если вы хотите узнать больше и увидеть хорошие рецепты, то подписывайтесь на канал и ставьте лайк! Для вас это не сложно, а для меня очень приятно. Спасибо вам! Всем добра.
