Ингредиенты для «Запеканка картофельная с яблоками и орехами»:
- Картофель (сваренный в мундире) — 500 г
- Буженина (можно заменить на вареное мясо) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яблоко (средние) — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 150 мл
- Сметана — 150 г
- Сыр твердый (пармезан) — 50 г
- Майоран — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 2 щепот.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Орехи грецкие — 1 горст.
Рецепт «Запеканка картофельная с яблоками и орехами»:
Сварить картофель в мундире. Остудить и почистить. Нарезать на колечки.
Буженину нарезать на средние кусочки.
Яблоки не чистить, а просто разрезать пополам и удалить серцевину.
Нарезать на дольки.
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Форму для запекания смазать подсолнечным маслом.
Выкладываем кружок картофеля, лук, буженину и яблоко.
Заполняем всю форму.
В отдельной миске смешать молоко, яйца, сметану, мускатный орех, майоран и тертый сыр. Посолить.
Орехи нарезать или наломать руками на кусочки.
Залить картофель в форме молочно-яичной смесью. Сверху посыпать орехами. Запекать в разогретой духовке при 200гр 35 минут.