Всем доброе время суток . Это не моё произведение искусства , но мне очень понравилась эта рыбка , попробую повторить в ближайшее время .
На статью про себестоимость пельменей меня натолкнул канал «Фроськин дневник», решила посчитать во сколько мне обходится 1 кг пельменей при собственном изготовлении .
Тесто и фарш делаю сама , поэтому мясо куплю хорошее и 1 кг фарша у меня будет стоить 300 рублей .
Для фарша куплю говядину, прослойку свинины и куриное филе .
Теперь считаем
1кг говядины по 400 рублей , покупаю 0,5 кг , а это 200 рублей.
250 гр прослойки свинины по цене 200 рублей за 1 кг, это 50 рублей .
И 250 граммов куриного филе , цена тоже будет 50 рублей .
Итого 1 кг фарша у меня будет стоить 300 рублей .
Чтобы слепить 1 кг пельменей , мне понадобится 600 гр фарша , в котором 200 гр будет лук , значит чистого мяса всего 400 грамм и 400 граммов пельменного теста .
Считаем себестоимость 1 кг пельменей .
300 рублей умножаем на 400 грамм получается 120 рублей .
Лук и муку не считаю , примерно 20-30 рублей .
Так что делаем выводы , чем покупать пельмени не понятно из какого мяса , лучше не полениться и сделать пельмени самим . Лучше потратить один день , а заготовок сделать на неделю .
Расскажу в следующей статье как можно прожить на 2 кг фарша целую неделю и можно семьёй )
Подписывайтесь на канал , люблю готовить бюджетные вкусные блюда .
