Друзья, привет! Сегодня очередной плейлист рецептов с моего канала, делать его приходится в формате отдельной статьи, так как сам дзен подобный функционал не предусмотрел. И так, сегодня собрал для вас рецепты домашних консервов которые лично приготовил.
Но для начала не много "лирики". )))......Я готовлю всегда совсем не большие партии, которые быстро съедаются и делаю это не используя автоклав. Многие в комментариях пишут страшилки "так делать нельзя!!! оооо мы все помрём и прочее", но к счастью это совсем не так. Разница в том, что если вы готовите консервы в автоклаве то вполне можете хранить их при комнатной температуре, если без автоклава, то конечно же в прохладном месте и никаких проблем не будет.
И ещё один момент, который я всегда озвучиваю и сейчас напишу. Если вы действительно готовите большие объёмы, купите автоклав, это большая экономия времени приготовления и места для хранения. Все рецепты в этой статье подойдут для автоклава, только время приготовления читайте в инструкции.
Начнём с моего последнего рецепта. Приготовил самую обычную тушёнку из свинины, но по просьбе подписчиков сделал это в духовке, обычно термообработку я провожу в кастрюле с водой. В данном методе есть свои плюсы, но и некоторые особенности то же нужно учитывать.
В каждой статье есть подробное видео.
Домашняя тушёнка из свинины. Приготовил в духовке, показываю что получилось и важные моменты.
Здесь я поэкпериментировал со вкусом, плюс делал эту тушёнку из дикого мяса, но вполне можно заменить говядиной. Результат отличный.
Тушёнка из оленины с курдюком и венгерским шпиком. Экспериментальный рецепт.
Дальше два рецепта которые я делал одновременно, как и сказал я большие партии не делаю, мне ни к чему, а вот вкусной тушёнки иногда поесть очень хочется. Очень рекомендую приготовить скумбрию, уверен останетесь довольны.
Домашняя тушёнка из говядины. Простой рецепт без автоклава.
Скумбрия в масле, делаем консервы своими руками.
Рецепт карпа самый замороченный, но поверьте оно того стоит, первый раз сделал 2 банки, теперь меньше 10ти даже не начинаю, так как первые 2 съедают сразу)))
Сделал домашние консервы из карпа - результат очень понравился
Ну, и напоследок, самая простая куриная тушёнка, я не большой фанат, но тем не менее это вкусно, рекомендую попробовать.
Домашняя куриная тушёнка без автоклава
Надеюсь статья была вам полезна. За лайк и репост огромное спасибо!
Подписывайтесь на канал!
